Wat kan en mag geen beroerte hebben

Sclerose

Langdurige revalidatie na een beroerte omvat een scala aan activiteiten. Medicatie, fysiotherapie, versterkende gymnastiek en speciale oefeningen gericht op het herstellen van spraak en fijne motoriek helpen de gevolgen van cerebrale circulatiestoornissen te bestrijden.

Om hun doeltreffendheid te vergroten en terugval te voorkomen, is het ook nodig om het dieet van een zieke persoon te herzien en zijn voedsel op een competente manier te organiseren na een ischemische beroerte.

Vruchtbare grond

Stroke is niet selectief. De slachtoffers zijn vrouwen en mannen van verschillende leeftijden, beroepen, sociale statuten. Vanaf zijn ontwikkeling is niemand verzekerd. Maar mensen die niet geven om een ​​gebalanceerd dieet, regelmatig vet eten en verzadigd zijn met koolhydraten, lopen een groot risico. Vertrouwd raken, dergelijke voedsel bedreigt het hele lichaam en met name het cardiovasculaire systeem.

Het stimuleert de vorming van atherosclerotische plaques. Ze ontwikkelen zich op de wanden van bloedvaten en veroorzaken vernauwing en verstopping. Als gevolg hiervan vindt ischemische beroerte plaats, die waarschijnlijk zal terugkeren als de patiënt niet begrijpt dat alleen gezond voedsel kan worden gegeten.

Blokkering van het lumen van bloedvaten, atherosclerotische plaques veroorzaken een snelle toename van de druk. Als gevolg hiervan ontwikkelt hemorragische beroerte, waarvan de gevolgen onomkeerbaar kunnen zijn. Om snel te herstellen en om verslechtering van zijn toestand te voorkomen, moet de patiënt voldoen aan alle aanbevelingen van de arts, inclusief goed eten.

Daarom is het belangrijk om te weten wat u na een beroerte kunt eten en welke voedingsmiddelen ten strengste verboden zijn.

Waarom heb je een dieet nodig?

Dieet voor ischemische beroerte is ontworpen om:

  1. Verminder de bloedspiegels van schadelijke cholesterol en vet, voorkom de accumulatie ervan.
  2. Creëer voorwaarden voor de normalisatie van de cerebrale circulatie.
  3. Om de herontwikkeling van het pathologische proces en de achteruitgang van de patiënt te voorkomen.
  4. Versnel de revalidatie van de patiënt, help hem sneller te herstellen en terug te keren naar een actieve levensstijl.

Wetenschappelijke studies hebben bevestigd dat voeding in overeenstemming met het dieet vooral belangrijk is in de eerste dagen na de beroerte. Een goed gebalanceerd dieet helpt complicaties te voorkomen en vermindert het herstelproces aanzienlijk. Het is ook bewezen dat individuele producten met een beroerte de inspanningen van artsen kunnen tenietdoen, waardoor een nieuwe aanval wordt veroorzaakt.

Voornaamste aanbevelingen

Voeding voor een hersenbloeding houdt in:

  • frequente consumptie van voedsel in kleine hoeveelheden;
  • naleving van dagelijkse calorieën (ongeveer 2500 kcal, maar niet meer);
  • focus op vezelrijk voedsel. Ze helpen constipatie te voorkomen;
  • boekhouding van biochemische samenstelling van gerechten. Elke dag moet de patiënt voedsel eten dat voldoende eiwitten, vitaminen en mineralen bevat, evenals vetten en complexe koolhydraten van plantaardige oorsprong;
  • verrijking van het dieet met antioxiderende eigenschappen. Ze zullen de toevoer van hersencellen met zuurstof verhogen en de ontwikkeling van weefselhypoxie voorkomen;
  • de opname van producten die elektrolyten bevatten (kalium, calcium, magnesium, natrium). In de juiste combinatie met elkaar dragen ze bij aan de geleiding van de impuls tussen de zenuwcellen;
  • ontvangst van stoffen die de vaatwanden kunnen versterken.

Alle producten voor een beroerte zijn onderverdeeld in 3 groepen. De eerste bevat nuttig. Ze worden gegeten volgens het principe "hoe meer hoe beter", maar binnen redelijke grenzen. De tweede groep bestaat uit producten die artsen niet aanbevelen om te gebruiken, maar nog steeds in kleine hoeveelheden toestaan ​​en niet vaak. In de derde - die een persoon kunnen schaden na een ischemische beroerte. Ze kunnen absoluut niet eten.

Voor patiënten die een overtreding van de cerebrale bloedsomloop hebben geleden, wordt de aanbevolen behandellijst op nummer 10 aanbevolen. Ook geschikt voor hen is een mediterraan dieet.

Vereist om te gebruiken

Goed eten organiseren na een beroerte thuis zal de dokter helpen. Hij zal gedetailleerde aanbevelingen doen over de samenstelling van het dieet, gebaseerd op de geschiedenis, de ernst van de toestand van de patiënt, de projecties. De arts zal zeker adviseren om het aandeel groenten en fruit erin te maximaliseren. Hun gebruik na een hersenbloeding met 30% vermindert het risico op hernieuwde ontwikkeling van het pathologische proces.

Groenten zijn rijk aan vezels en bevatten veel foliumzuur. Ze helpen het metabolisme te normaliseren en bloedvaten te zuiveren van cholesterolafzettingen. Met de vertering van groenten ondervindt het lichaam geen problemen. Hiermee kunt u veilig opnemen in het dieet voor bedlegerige patiënten na een beroerte. Pompoen, kool, spinazie, wortels en bietensalades zijn smakelijke en gezonde gerechten.

Fruit is een ander essentieel onderdeel van het dieet. Maar gebruik ze zorgvuldig, gezien de aanwezigheid van bijkomende ziekten (diabetes, allergieën).

Hoe kunnen patiënten worden gevoed die vatbaar zijn voor allergische reacties? Het antwoord is simpel - appels en beter dan groen. Alle citrusvruchten of peren die ze na een beroerte eten, zijn gecontra-indiceerd. Bij diabetes moet het aandeel van fruit in het dagmenu worden vervangen door groenten en fruit.

De cellen van het menselijk lichaam gebruiken eiwitten van plantaardige en dierlijke oorsprong als bouwmateriaal. Daarom zal het correct zijn om de patiënt regelmatig te voeden met producten met een hoog gehalte. Hierdoor kan zijn lichaam effectiever omgaan met de necrotische en atrofische veranderingen die zich daarin hebben voorgedaan.

Het dieet moet gevarieerde gerechten zijn van:

  • mager vlees (beter als het een vogel of kalfsvlees is);
  • zeevis;
  • bonen;
  • sojabonen.

Maar maak geen misbruik van het vlees. Er is een beroerte, het is wenselijk tot een maximum van 2-3 keer per week. In plaats van dierlijke vetten is het beter om plantaardig te gebruiken. Ze zitten in olie: zonnebloem, olijfolie, raapzaad, lijnzaad.

Kalium van de patiënt zal worden geleverd door bananen, dadels, appels, rozijnen, pruimen, gedroogde abrikozen, pijnboompitten, amandelen, bonen, aardappelen, bietenkoppen, zeewier, volkoren granen. Vitamine B6, die het niveau van homocysteïne verlaagt, wat de ontwikkeling van atherosclerose stimuleert, - spinazie, broccoli, walnoten, tarwekiemen, zonnebloempitten.

Het is moeilijker om te herstellen voor leugens. Bosbessen en veenbessen zullen hen helpen de gevolgen van de ziekte te overwinnen. Omdat het natuurlijke antioxidanten zijn, zullen ze de vitaliteit verhogen en het lichaam vitaliseren. Voor schendingen van de cerebrale circulatie bevelen deskundigen aan meer groente en fruit van paarse kleur te eten: donkere druiven, rode kool, aubergine.

Ze hebben veel anthocyanines, die het risico op herhaling van de ziekte verminderen. Deze tips moeten ook in overweging worden genomen voor patiënten met een microstroming.

Principes van voeding

Het dieet na een beroerte thuis blijft doorgaan tot het einde van de revalidatieperiode. Op dit moment is het noodzakelijk om de inname van zout te beperken en het waterregime te wijzigen (het dagelijks volume van het verbruikte fluïdum tot 1,2 liter verminderen). Het verbod zal producten zijn die:

  • moeilijk te verteren;
  • het cardiovasculaire systeem en de nieren irriteren;
  • kan nervositeit veroorzaken.

Moeilijk om koffieliefhebbers en liefhebbers van sterke thee te hebben. Deze dranken, zoals elke alcohol, goede voeding, voorgeschreven door artsen na de ontwikkeling van een beroerte, accepteren dit niet. Je kunt ze vervangen door een aftreksel van nuttige kruiden, dogrose-infusie, groene thee met de toevoeging van muntblaadjes of citroenmelisse.

Zuivelproducten nemen voorzichtig op in de voeding van de patiënt. Voor veel mensen, zelfs in een vetvrije vorm, veroorzaken ze een opgeblazen gevoel in de darmen. Vertraagde stoelgang is een contra-indicatie voor hun ontvangst.

Als gevolg van het dieet zou het cholesterolgehalte moeten dalen, dus wordt het eten van voedsel niet aanbevolen om gefrituurd te worden. Het kan worden gekookt of gestoofd. Ideaal voor de patiëntoptie - voorkeur geven aan gestoomde gerechten.

Het gebeurt vaak dat na een microstoot of een volledige beroerte de eetlust van patiënten enorm toeneemt. In dit geval adviseren artsen om porties te pletten. Als het volume van voedsel dat gepland is om gedurende de dag te worden gegeten verdeeld is in 5-6 delen, waardoor de frequentie van hun inname toeneemt, zal het niet nodig zijn om het te overschrijden ten koste van het dieet.

Verboden producten

Een dieet met een hersenslag uitsluit:

  • vet voedsel: zuivel (zure room, boter, vettige melk en room), vleesproducten (varkensvlees, eend, reuzel), cakes en slagroomtaarten, margarine, mayonaise;
  • voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan lichte koolhydraten: elke muffin, snoep, chocolade en andere zoetigheden;
  • gerookt vlees;
  • worst en worstproducten;
  • warme sauzen;
  • ingeblikt en gebeitst voedsel;
  • paddestoelen.

Als een persoon diabetes heeft, worden fruit en snoep toegevoegd aan deze lijst. Een patiënt na een beroerte moet een duidelijk begrip hebben dat ze zelfs met een sterk verlangen niet kunnen worden gegeten. Het gebruik van deze producten maakt het revalidatieproces moeilijk, het kan de toestand van de patiënt verergeren en zelfs een nieuwe aanval veroorzaken.

Eieren zijn handig, maar niet meer dan 2 stuks tijdens de week. Het is beter om halffabrikaten te weigeren. Tijdens het koken wordt zout niet gebruikt. De toegestane hoeveelheid is 1 theelepel. per dag. Om het niet te overschrijden, is zout al voorbereid voedsel bij het opdienen.

Als de patiënt liegt

Als een beroerte de patiënt de mobiliteit heeft ontnomen en hem in een bedlegerige patiënt heeft veranderd, vereist het dieet een speciaal dieet dat is ontwikkeld op basis van individuele indicaties, rekening houdend met de ernst van de verstoringen. Maak het op competente wijze alleen de behandelend arts.

Het voeden van patiënten met een verminderde slikfunctie wordt uitgevoerd in het ziekenhuis. Voer het door een speciale buis met voedingsstoffenmengsels die alle elementen bevatten die het lichaam nodig heeft om te leven en te herstellen. Gewone producten kunnen worden gebruikt, maar in vloeibare vorm: gepureerde soep, melk.

Op dezelfde manier worden patiënten met psychische stoornissen veroorzaakt door een beroerte gevoed. Ze kunnen zich manifesteren in een bewuste weigering om te eten. De patiënt verliest interesse in het leven en reageert niet op de verzoeken van familieleden. Vervolgens wordt hij, met hun toestemming, in een medische instelling geplaatst, waar voedsel wordt afgedwongen. Voer de patiënt zoveel dagen door de sonde als nodig is voor het ontstaan ​​van positieve dynamica.

Als de patiënt bij bewustzijn is, maar zijn handen niet zelfstandig kan bewegen, gebruik dan een drinkkom of geef hem als kind eten - vanaf een lepel. Bij gedeeltelijke verlamming wordt de patiënt geleidelijk getraind om een ​​bewegende hand te gebruiken. Thuis zijn onbreekbare gerechten en een bak handig. Wees geen overtollige servetten en handdoeken.

Het is beter voor bed-patiënten met een verminderde cerebrale circulatie om vloeibaar of semi-vloeibaar voedsel te geven. Het is gemakkelijker om te slikken en het wordt sneller opgenomen. Het is belangrijk om rekening te houden met de compatibiliteit van producten met geneesmiddelen en de aanbevelingen voor het nemen van medicatie (voor of na een maaltijd) op te volgen.

Menu variabiliteit

Het menu na een streek mag niet eentonig en smaakloos zijn. Recepten op basis van toegestane producten geven u de mogelijkheid om verschillende gerechten te bereiden, waarbij u alleen een beperking oplegt aan het gebruik van zout, vet, peper en andere smaakmakers.

Salades van verse groenten en fruit, soepen, rode bietensoep, ontbijtgranen, baksel, gekookte macaroni, stoomkoteletten, kipfilet, vissoufflé, zemelenbrood of ontbijtgranenbrood, magere yoghurt, eiwit of groen gebakken omelet, puddingen, ovenschotels van kwark of wortels, syrniki, toast, galetnye koekjes, marshmallows, marmelade, compote, gelei, fruitgelei, snoep, mousses, jam, honing - niet een volledige lijst met opties.

Als het zonder zout is, lijkt het eten smakeloos, je kunt het kruiden met gemalen knoflook, verse kruiden (peterselie, dille), zeekool. Serveer warm, maar niet te heet.

Hoe goed te eten en welke producten moeten worden afgestaan ​​- vragen die zelfs volledig gezonde mensen betreffen. Volgens de populaire wijsheid, "we zijn wat we eten." En wat betreft zo'n gevaarlijke ziekte als een beroerte, het is absoluut waar. Diëten wordt niet alleen aanbevolen aan mensen die de gevolgen ervan hebben ervaren, maar ook aan mensen die risico lopen of gewoon aandachtig zijn voor hun gezondheid. Immers, om de ontwikkeling van het pathologische proces te voorkomen is veel gemakkelijker dan om met de complicaties om te gaan.

Wat kan en kan niet eten na een beroerte?

Een dieet na een beroerte is een belangrijk onderdeel van het herstel van de gezondheid, omdat voedsel niet alleen de teint bepaalt, maar ook hoe mensen na hun ziekte beter worden. De aanbevelingen van de Sovjet-school voor medische voeding, die bijna 100 jaar geleden werd ontwikkeld, maar nog steeds relevant en effectief tot nu toe dankzij een diepgaande wetenschappelijke benadering, helpen om sneller op te staan. Dit wordt bevestigd door het gebruik ervan niet alleen door artsen bij het herstel van patiënten na ziekte, maar ook door ouderwetse diëtisten om voedingsprogramma's op te stellen.

Principes van een dieet na een beroerte

Ondanks de verschillen in de oorzaken van deze ziekten, is het dieet na ischemische en hemorragische beroerte vergelijkbaar. Het energieplan dat door Professor Pevzner voor dergelijke gevallen is ontwikkeld, wordt gebruikt. Het volgen van het voorgestelde dieet helpt de functies van het hart en de bloedvaten te verbeteren, verlicht en helpt de nieren en de lever om gemakkelijker en beter te werken, het behandelt de spijsverteringsorganen zeer zorgvuldig, normaliseert de stofwisseling.

Als het gaat om voeding na een beroerte thuis, moet je er rekening mee houden dat een persoon met een normaal gewicht dagelijks 2600 Kcal kan consumeren, maar als er sprake is van overgewicht, maximaal 2300. De samenstelling van het voedsel moet als volgt zijn (door schuine fractie worden indicatoren gegeven voor mensen met een normale overgewicht en overgewicht):

  • 100/90 g - eiwitten, en meer dan de helft zouden dieren moeten zijn;
  • 350/300 g - koolhydraatcomponent;
  • 80/70 g - vetgedeelte;
  • vloeistof, behalve dat het in voedsel zit - 1,2 l.

Zout is beperkt tot de volledige uitsluiting. Herstel moet leren omgaan met de zouten die in de producten aanwezig zijn. Alles wat je na een beroerte kunt eten, mag de spijsvertering niet irriteren, bloedvaten, zenuwen, hart prikkelen. Nauwelijks verteerbare maaltijden zijn niet toegestaan, maar voedsel dat vitamines toevoegt aan het dieet (vooral C en B), lipotrope stoffen, kalium, magnesium is verplicht. Het gehalte aan alkaliserende voedingsmiddelen - groenten, fruit, zuivelproducten - neemt toe, en de laatste kan het best worden gekocht zonder vet of met minimale inhoud, de maximaal toegestane hoeveelheid is 5%. En uit zuivelproducten moet langdurige opslag worden geschrapt. Het opnemen van zeevruchten in het menu is welkom.

Een dieet na een beroerte mag geen halffabricaten bevatten - ze bevatten veel transvetten, conserveermiddelen en zout, waardoor het bloedvolume toeneemt. Het is niet nodig om ongewoon voedsel te eten na een beroerte. Maar ze bereiden het eten zonder zout, en voegen wat zout toe, als het echt nodig is, alleen aan tafel, voor het eten. Vis en vlees worden gekookt, pluimvee wordt verwijderd uit pluimvee, groenten worden geplet, hoe sterker, hoe meer grove vezels erin zitten en de groenten worden gemalen. Warm eten wordt geserveerd.

Aanbevelingen over de samenstelling van het dieet

Als u het menu selecteert, moet u letten op het caloriegehalte en de samenstelling van het sporenelement:

  • Broccoli, asperges en volkorenproducten leveren het lichaam foliumzuur.
  • In het menu na een beroerte ischemisch (oftewel herseninfarct) of hemorragisch, moeten producten met veel antioxidanten, fruit en groenten aanwezig zijn. Het is bewezen dat mensen wier dieet niet minder is dan de helft van het fruit, 30% minder vatbaar zijn voor beroertes.
  • Noodzaak om meer voedingsmiddelen met B-vitaminen te eten.6: volkoren brood, tarwekiemen, wortel, groenten, fruit. Vitamine B is betrokken bij het verminderen van het niveau van homocysteïne en, als gevolg daarvan, het risico op een beroerte.
  • Het is belangrijk om voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan kalium. Dit is een vis en, opnieuw, volkoren producten, fruit, groenten. Kalium verlaagt het natriumgehalte in het lichaam, helpt hypertensieve verschijnselen voorkomen, wat beroertes helpt voorkomen. Dit sporenelement is rijk aan producten die in elke winkel worden verkocht - aardappelen, pruimen, bananen, sinaasappels, tomaten.
  • Een uitgebalanceerd dieet voor een beroerte van de hersenen moet mager vlees bevatten, maar ze hoeven niet betrokken te worden - er is niet meer dan 1 keer per dag.

De combinatie van deze maatregelen zal helpen om de toestand van de bloedvaten te normaliseren, het lichaam krijgt voldoende voedingsstoffen, verhoogt de zuurstofverzadiging van weefsels, inclusief hersenweefsel.

Omdat voeding na een ischemische beroerte niet verschilt van het dieet voorgeschreven na de hemorragische variëteit, moeten de volgende aanbevelingen over het gebruik van producten worden geadviseerd (dit dieet wordt ook gebruikt voor micro-beroerte):

  1. Vetten mogen alleen in de vorm van plantaardige, ghee en roomloze ongezouten boter. Ze koken voedsel op hen. Culinaire vetten die bijvoorbeeld worden gebruikt bij het zoete bakken, evenals vet van vlees zijn verboden - ze beïnvloeden de gezondheid van patiënten die schadelijk zijn.
  2. Snacks mogen alleen bestaan ​​uit toegestane producten, waaronder een salade met een dressing van plantaardige olie, salades van geraspte wortels en zeevruchten zijn welkom. Fruitsalades kunnen worden gevuld met magere yoghurt. In het dieet moet worden toegevoegd zeekool.
  3. Van granen bereiden kruimelige granen, stoofschotels, krupeniki. Griesmeel en rijst worden niet vaak gebruikt, gekookte pasta wordt ook niet misbruikt. Peulvruchten zijn ten strengste verboden.
  4. Zuivelproducten - magere (zuivelproducten, melk, kwark). Het is noodzakelijk om de room, zure room te beperken, omdat hun vetvrije opties te koop niet gebeuren. Daarom worden deze producten geleidelijk toegevoegd aan het bereide voedsel. Kaas is uitgesloten van het dieet.
  5. Vlees wordt alleen mager gekozen. Het is gekookt, mogelijk verder geroosterd. Worst, ingeblikt vlees, slachtafvallen zijn verboden.
  6. Drankjes worden geserveerd in de vorm van gebrouwen slappe thee, bouillonheupen. Melk wordt toegevoegd aan koffiedranken. Groentesappen moeten zonder zout zijn en zoet fruit en bessen verdund met water. Druivensap vanwege toegenomen zoetheid is beperkt. Sterk gezette thee en koffie, evenals cacao zijn uitgesloten.
  7. Groenten worden gekookt, verder bakken is toegestaan. Het menu bevat aardappelen, bloemkool, komkommers, tomaten, sla, wortelen, pompoen, courgette, bieten. Peterselie, groene uien, dille worden alleen toegevoegd aan de bereide gerechten.
  8. Specerijen en sauzen worden gekookt zonder pittigheid, daarom sluiten ze alles uit dat mierikswortel, mosterd, peper, knoflook, champignons, vis of vlees bevat. Je kunt citroenzuur, laurier, kaneel, vanilline gebruiken.
  9. De vogel wordt niet-vettig, zonder huid gebruikt. Op dezelfde manier als in het geval van vleesproducten, kan het worden gekookt en vervolgens gebakken. In de vorm van ingeblikt pluimvee mag niet worden gebruikt.
  10. Vis wordt gebruikt met magere rassen, gekookt, dan kun je bakken. Nuttige gekookte schaal- en schelpdieren, producten die ze gebruiken. Ingeblikte vis en zeevruchten, kaviaar, gezouten en gerookte vis zijn verboden.
  11. Snoepjes worden gebruikt in de vorm van jam, honing, suiker, snoep zonder chocoladecomponenten en in het geval van obesitas zijn de vermelde snoepjes uitgesloten. Je kunt melkgelei maken, compotes koken. Verboden chocolade, gebak, evenals al het zoete gebak.
  12. Soepen kunnen worden gegeten bij 250 - 400 g per portie. Ze moeten vegetarisch zijn. Fruit- en melksoepen worden ook gekookt. Je kunt rode biet eten. Soepen zijn aangekleed met greens, magere zure room, magere yoghurt. Het gebruik van bouillon van paddestoelen, vlees en vis is verboden.
  13. Fruit en bessen worden volledig verkruimeld, met zachte pulp, zonder ruwe vezels gebruikt.
  14. Producten van brood en tarwemeel worden de dag tevoren gedroogd of gebakken gegeten. Je kunt fancy koekjes eten. Bladerdeeg en gebak zijn verboden, je kunt ook geen vers gebakken brood, pannenkoeken of pannenkoeken eten.
  15. Eieren (niet meer dan één per dag) worden alleen gegeten in Smyatku, bereiden stoom of gebakken omeletten, bij voorkeur alleen van eiwitten. Het is beter om de dooiers niet mee te nemen in het voedsel van de patiënt. Verboden gekookte eieren, gefrituurde roereieren.

Het dieet voor de preventie van een beroerte is ook gebaseerd op de voedingsprincipes die hierboven zijn opgesomd, omdat ze beide helpen herstellen van een ziekte en het voorkomen of terugkeren ervan voorkomen.

Voedingstips

In sommige gevallen is het niet alleen belangrijk wat u moet eten, maar ook hoe. Een beroerte veroorzaakt enorme schade aan het lichaam en laat ernstige gevolgen achter, met name dysfagie (een schending van slikken), daarom moet bij het ontwikkelen van een dieet voor een herseninfarct rekening worden gehouden met alle eigenaardigheden van de toestand van de patiënt. Na de ontwikkeling van de ziekte verblijft de patiënt enige tijd in het ziekenhuis voor parenterale voeding - hij wordt "gevoed" door een IV-infuus - en dit gaat door totdat het niveau van bewustzijn normaliseert en het behoud van de functie van slikken correct wordt beoordeeld.

Als een persoon moeilijk te slikken is, wordt het scala aan gebruikte producten verder verkleind - dysfagie tijdens het eten na een beroerte kan niet worden genegeerd. Bovendien is het voedingsproces aanzienlijk gecompliceerd - de patiënt hoest tijdens de maaltijd, kan stikken op voedsel, producten blijven achter zijn wang steken, vallen uit zijn mond. Daarom moet het vermogen om voedsel te slikken worden beoordeeld voordat wordt overgestapt op orale voeding, die in dit geval te voorzichtig moet zijn, maar volledig moet blijven. Voorafgaand aan de ontslag van de patiënt na een beroerte van de kliniek, zijn familieleden moeten worden getraind in de juiste voeding van de patiënt en bekend zijn met welke producten moeten worden vermeden tijdens een beroerte.

Hoe te eten

Als het moeilijk is om door te slikken, moet het voedsel puree zijn en moet de vloeistof dik zijn. Verwijder alle vaste, vezelige en waterige uit het dieet. Om voedingswaarde te bereiken na een beroerte, is het toegestaan ​​om voedingssupplementen te gebruiken die heilzame ingrediënten bevatten. Als er diabetes is, is het verplicht om een ​​voedingsdeskundige te raadplegen, aangezien zetmeel vaak als verdikkingsmiddel werkt, waardoor de inname van koolhydraten toeneemt en de balans van de samenstelling van voedsel verstoord raakt.

Bij zelfvoeding moet je goed opletten of het herstellende alles eet, want door het genot van genot te verminderen, kun je weigeren te eten of het minimale volume te gebruiken, wat zal leiden tot uitputting van het lichaam dat al uitgeput is door de ziekte.

Het belangrijkste is om de revalidatie aan te moedigen om alleen te voeden, hem alleen te helpen wanneer dat nodig is, totdat hij zonder hulp kan. Als de herstellende patiënt niet zelf kan eten, moeten de volgende aanbevelingen worden gevolgd:

  • elimineer situaties die kunnen afleiden, zorgen voor een kalme sfeer;
  • een persoon voeden met een beroerte die alleen zit, met een kussen voor de rug, indien nodig, terwijl de helper zich op ooghoogte van de herstellende moet bevinden, zodat hij alle manipulaties van de assistent kan zien;
  • voedsel wordt in een langzaam tempo genomen, met alleen een metalen theelepel;
  • de vloeistof wordt gedronken door een rietje of van een speciale schotel-drinker met een tuit.

Het is mogelijk om de beschreven voeding te gebruiken met een micro-slag, evenals ischemische of hemorragische beroerte. Wanneer u voedsel kiest, moet u rekening houden met de aanbevelingen voor parallel gebruikte geneesmiddelen. Sommige geneesmiddelen die na een beroerte worden voorgeschreven, werken niet op de beste manier met voedsel samen, dus u hebt mogelijk een extra hoeveelheid vitamines of sporenelementen en levensmiddelenadditieven nodig. Het is belangrijk om de hoeveelheid voedsel te controleren, vooral degenen die het overtollige vet van het lichaam moeten verwijderen - één portie moet in volume gelijk zijn aan een glas. Als het moeilijk is om af te zien van het plaatsen van te veel op een bord, betekent dit dat voedsel direct in het glas moet worden gelegd om op tijd te stoppen. Rehabilitatie na een beroerte is een lang proces, voeding speelt daarin een belangrijke rol, dus de aanbevelingen van de behandelende arts mogen niet buiten beschouwing worden gelaten.

Hoe te eten na een beroerte - een ruw menu voor de week

Slag - een ziekte die optreedt wanneer er een storing is in de bloedcirculatie van het hersenweefsel. Verkeerde levensstijl, onvoldoende dieet met een overschot aan schadelijke producten, slechte gewoonten - dit alles leidt tot de ontwikkeling van vaataandoeningen, waartegen een beroerte is.

Goede voeding na een beroerte kan het functioneren van het hart en de bloedvaten verbeteren en het herstelproces versnellen.

Het belang van goede voeding na een beroerte

Een dieet na een beroerte wordt vastgesteld door de behandelende arts, die zal uitleggen wat u kunt eten, wat niet en hoe u voedsel moet organiseren na een beroerte, afhankelijk van de toestand van de patiënt.

  • Naleving van een dieet na een beroerte vermindert de kans op een terugval met 30%.
  • Iemand die een beroerte heeft gehad, moet eten volgens de regels van No10-dieet, dat is ontworpen om het hart en de bloedvaten te onderhouden.
  • Correctie van het dieet na een beroerte kan de gezondheid en metabolische processen verbeteren, cholesterol verlagen.
  • Wanneer de patiënt het ziekenhuis heeft verlaten, wordt thuis dieetbewaking uitgevoerd.
  • Het dieet na een beroerte moet gevarieerd zijn en alleen geautoriseerde voedingsmiddelen bevatten.

Wat kun je eten na een beroerte?

Na een herseninfarct moet het menu worden afgestemd met de arts.

De nuttigste producten:

  • Groenten. Ze zijn nuttig vanwege de verhoogde concentratie van vezels en vitamine B9, die metabolische processen herstellen, de conditie van bloedvaten verbeteren en geen verhoogde belasting creëren tijdens de spijsvertering.
  • Bessen. De bessen bevatten een grote hoeveelheid vitaminen en mineralen die het proces van het herstellen van de hersenfunctie versnellen. Bessenschotels zijn vooral handig voor patiënten met een verlies van motorische functies.
  • Producten met een hoog eiwitgehalte. Eiwit in de voeding na een beroerte is nodig om schade in de haarden met een gestoorde bloedsomloop te herstellen, dus het is goed om gerechten te eten die vlees, vis en peulvruchten bevatten (bonen, sojabonen, erwten, linzen). Maar je moet vet vlees achterlaten.

Het wordt aanbevolen dat de volgende voedingsmiddelen in het dieet worden opgenomen na een beroerte:

  • Kalfsvlees, vlees van pluimvee (behalve eend), konijn;
  • Rode vis;
  • Volkoren granen;
  • Fruit, bessen en groenten met een blauwe kleur;
  • noten;
  • greens;
  • Zemelen brood.

Ook toegestaan ​​om te eten:

  • Havermout koekjes;
  • Gedroogd brood;
  • Sponge cakes gekookt thuis;
  • Kwaliteit gekookt worstarm vet;
  • Vetarme vissoorten;
  • Vetarme zuivelproducten;
  • Plantaardige oliën;
  • Gekookte eieren (ze moeten zo worden gekookt dat de dooier vloeibaar blijft - zachtgekookt of in een zak);
  • Matige hoeveelheid honing;
  • Pasta durum (eenmaal per drie dagen en niet meer);
  • Alle gerechten zijn gebaseerd op plantaardige ingrediënten;
  • Melksoep met ontbijtgranen of pasta;
  • Groentesoepen en soepen met gematigde vetbouillon.

Belangrijk: voedsel na een beroerte voor een man, vrouwen die zwaarlijvig zijn, zou moeten bijdragen tot gewichtsverlies. Verminder hiervoor de hoeveelheid vet (niet meer dan 65-70 gram per dag) en verlaag het totale caloriegehalte.

Welke vruchten zijn toegestaan?

Voedsel na een beroerte moet fruit bevatten. Ze bevatten, net als groenten, een groot aantal nuttige elementen die gunstig zijn voor alle processen van het lichaam. Het verbod op fruit wordt opgelegd in het geval dat de patiënt een ziekte heeft met voedselbeperkingen of allergieën.

Citrusvruchten en peren zijn niet geschikt voor allergie-insuline, maar appels, vooral groene rassen, zijn toegestaan.

Ook nuttig voedsel op basis van fruitingrediënten:

Als een overmatig suikerniveau wordt gedetecteerd in het bloed van de patiënt (of een voorgeschiedenis heeft van diabetes mellitus), moet na een beroerte het gebruik van fruit met een hoog gehalte aan fructose en sommige voedingsmiddelen op basis van fruit in de voeding worden beperkt.

Deze omvatten:

  • mandarijnen;
  • Vruchtensappen;
  • Gedroogd fruit.

Wat kan niet eten na een beroerte?

Bij beroerte zijn cholesterolafzettingen op de vaatwanden een risico. Als ze niet worden geëlimineerd, neemt de kans op een recidief toe.

Om de concentratie van cholesterol te verminderen, is het noodzakelijk om de volgende soorten voedsel uit te sluiten:

  • Vet voedsel. Het dieet na een beroerte staat het gebruik van vet vlees niet toe - varkensvlees, eend, - zure room, melk met een hoog vetgehalte, botercrème, mayonaise. Boter is toegestaan, maar in kleine hoeveelheden. Het is beter om het te vervangen door een lichte margarine.
  • Eenvoudige koolhydraten, die worden omgezet in vetten door te splijten. Deze omvatten gebak, zoetigheden, zoete koekjes,
  • Pittige kruiden en zout. Natrium belemmert de bloedstroom, houdt vocht vast en beïnvloedt de stofwisseling nadelig.
  • Gerookte producten: worst, vlees, vis.
  • Koffie, alcoholische en koolzuurhoudende dranken. Cafeïne, ethylalcohol en schadelijke additieven in frisdrank hebben een negatief effect op het lichaam: verhoog de druk, verstoor het functioneren van bloedvaten.
  • Halffabrikaten.

Belangrijk: donkere en bittere chocolade mag met mate worden gegeten.

Het dieet na een beroerte wordt ook aanbevolen om te veranderen: het is noodzakelijk om fractioneel te eten, 5-6 of meer keer per dag. Dit zorgt voor minder stress op het lichaam.

Wat te bedpatiënten voeden?

Voedingspatronen zijn afhankelijk van hoe ernstig de hersenstructuren zijn beschadigd en van het type pathologie: met hemorragische en ischemische beroerte is het dieet enigszins anders. Het menu wordt door de arts individueel ontwikkeld.

Er zijn drie voorwaarden die enterale voedingsmethoden vereisen:

  • Het verslaan van de ademhalings- en slikhersenen. Voeding wordt uitgevoerd met behulp van een buisje (sonde) waardoorheen een voedingsstofmengsel dat het nodige gehalte aan voedingsstoffen bevat de maag binnenkomt.
  • Veranderingen in de psyche. Na een beroerte kan het gedrag van een persoon veranderen als gevolg van organische schade en psychisch trauma door een bewustzijn van zijn of haar toestand. Een liggende patiënt kan weigeren te eten, en voedsel na een beroerte wordt uitgevoerd door een buis.
  • Een coma die zich ontwikkelt na ernstige schade.

Ook met behulp van een tube worden medicijnen geïnjecteerd. Tijdens de behandeling in het ziekenhuis worden bedlegerige verpleegsters gevoed.

Hoe te eten met verschillende soorten beroertes?

Er zijn kenmerken van voeding na een beroerte, afhankelijk van de kenmerken van stoornissen in de bloedsomloop:

  • Na een ischemische beroerte, die wordt veroorzaakt door de sluiting van het lumen in het vat met een bloedstolsel, is voeding gericht op het verminderen van de cholesterolconcentratie. Na een beroerte worden dierlijke vetten en voedingsmiddelen die helpen bij het verhogen van het cholesterol uitgesloten.
  • Na een hemorragische beroerte, die ontstaat door een scheuring in het vat in de hersenen, zijn zout en voedingsmiddelen die het bevatten verboden. Vochtretentie overbelast de bloedvaten, wat kan leiden tot scheuren en hemorragische beroerte terugkeert. Het is ook noodzakelijk om het niveau van dierlijke vetten te beperken en matig vloeistoffen te drinken (niet meer dan 1-2 liter). Het is belangrijk om voedingsmiddelen met een hoge concentratie kalium en magnesium in het dieet op te nemen na een beroerte.

Voedsel tijdens een beroerte in de eerste dagen en in een maand

Vroeger had voeding na een beroerte zijn eigen kenmerken:

  • De calorie-inhoud wordt tot het minimum herleid, om het lichaam niet te belasten;
  • De basis van voeding zijn vloeibare gerechten: aardappelpuree, sommige zuivelproducten, gemalen groenten en fruit, vruchtensappen.
De concentratie van calorieën in het dieet na een beroerte neemt toe en moet minstens 2000-2500 per dag zijn.

Een maand later, als de hersenbeschadiging niet al te ernstig was, zijn veel patiënten gedeeltelijk hersteld en kunnen ze al ander voedsel eten. Als er matige slikproblemen zijn, moet het voedsel nog steeds vloeibaar zijn.

Voeding na een herseninfarct - principes en regels van het dieet, aanbevolen en ongewenste voedingsmiddelen

Herseninfarct wordt gekenmerkt door een snelle ontwikkeling en ernstige gevolgen. Om sneller te herstellen van een beroerte, wordt een reeks maatregelen genomen, waaronder de normalisatie van voeding. Wat kun je eten in deze periode en welke voedingsmiddelen zijn verboden? Meer hierover in de herziening van het dieet, de voedingsprincipes van de patiënt.

Wat is een beroerte

Een plotselinge verstoorde bloedcirculatie in de hersenen leidt tot schade aan het centrale zenuwstelsel (centraal zenuwstelsel). Wanneer een slag naar de cellen geen voedsel, zuurstof, krijgt waardoor ze de dood krijgen. Hieruit volgt een analyse van lichaamsfuncties. Als de patiënt niet tijdig assistentie verleent, worden de processen onomkeerbaar. Er zijn twee hoofdtypen beroerte:

  • Hemorrhagic. De oorzaak is een breuk van het bloedvat, wat leidt tot bloeding in de hersenvliezen.
  • Ischemische. Het treedt op als een gevolg van blokkering van de slagaders die de hersenen voeden met bloedstolsels.

De pathologische toestand ontwikkelt zich snel, vereist een lange periode van herstel. De hulp die in de eerste 5 uur na de aanval wordt geboden, kan de periode van revalidatie aanzienlijk verkorten. Een beroerte wordt gekenmerkt door het verschijnen van dergelijke tekens:

  • duizeligheid;
  • verdraaid gezicht;
  • verminderde beweging aan één kant van het lichaam;
  • gevoelloosheid van de ledematen;
  • hoofdpijn;
  • verlies van controle over de situatie;
  • verminderd gezichtsvermogen, gehoor;
  • onsamenhangende spraak;
  • verlamming van de ledematen;
  • coördinatie stoornis.

De rol van voeding bij herstel na een beroerte

Tactiek van behandeling van cerebrovasculair accident impliceert de organisatie van therapeutische voeding. Dit moet een verplicht onderdeel van een levensstijl zijn na een beroerte. Vóór het dieet zijn dergelijke taken:

  • de wedergeboorte van het lichaam na ziekte helpen;
  • het functioneren van het hart en de bloedvaten verbeteren;
  • stop de progressie van ziekten die een beroerte veroorzaken - hypertensie, atherosclerose;
  • voedingsmiddelen uitsluiten die opwinding van de zenuwen veroorzaken.

Voedsel na een beroerte thuis moet in evenwicht zijn, compleet zijn. Het lichaam moet alle componenten krijgen die nodig zijn om te kunnen functioneren. Dieet helpt:

  • de hoeveelheid cholesterol in het bloed verminderen;
  • het werk van het spijsverteringskanaal verbeteren;
  • normaliseren van metabole processen;
  • schadelijke eetgewoonten elimineren;
  • herstel van het welzijn;

Principes van voeding

Voeding na een herseninfarct bevat algemene aanbevelingen. Omdat stoornissen in de bloedsomloop om verschillende redenen optreden, zijn er kenmerken van het dieet, afhankelijk van het type pathologie. Specialisten hebben dergelijke suggesties:

  • Bij ischemische beroertes moet voedsel gericht zijn op het beperken van dierlijke vetten die atherosclerose veroorzaken.
  • In het geval van een hemorragische beroerte, is het vereist om het gebruik van zout uit te sluiten, wat leidt tot een verhoging van de bloeddruk. Onder het verbod zijn sterke koffie, thee, tonische dranken.

De algemene principes van de voedingsorganisatie voor een patiënt na een beroerte komen overeen met het dieet van behandeltafel nr. 10. Voedingsdeskundigen bevelen aan:

  • vermindering van de calorische waarde als gevolg van de afwijzing van snoep, bakken;
  • normaliseren van het cholesterolgehalte in het bloed;
  • oefen split maaltijden - 5 keer per dag;
  • dierlijke vetten beperken;
  • om een ​​keer per week vastendagen te houden;
  • elimineer alcohol, stimuleer het centrale zenuwstelsel;
  • het gehalte aan vitamines in voedsel verhogen;
  • voor patiënten met een normaal gewicht, observeer de dagelijkse calorie-inname van voedsel in 2600 kcal.

De voeding van de patiënt na een overtreding van de cerebrale circulatie moet aan de volgende vereisten voldoen:

  • voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels in de voeding opnemen;
  • voedsel koken door te stomen, door te koken;
  • gebruik complexe koolhydraten - granen, granen, groenten;
  • gebruik voedsel dat omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren bevat - walnoten, plantaardige oliën, zeevis;
  • breng producten aan met sporenelementen magnesium, kalium - rijst, pruimen, gedroogde abrikozen.

Een patiënt met een beroerte laesie van de hersenen gedurende een lange tijd bevindt zich in een achteroverliggende positie. Het beperken van de mobiliteit kan leiden tot gewichtstoename. Een dieet na een beroerte voor een man, een vrouw met extra kilo's, vereist naleving van deze regels:

  • Handhaaf een dagelijkse calorie-inname van 2300 kcal.
  • Volg de drinkmodus - gebruik 1,2 liter schoon water per dag.
  • Sluit het uit de voeding van suiker en vervang het door honing.
  • Verwijder gebak - cakes, pastei, muffin.
  • Verander tarwebrood naar rogge.
  • Tweemaal per maand om gewichtscontrole uit te voeren.

Wat kun je eten na een beroerte

Het is erg belangrijk om de voeding van de patiënt in evenwicht te brengen in termen van de hoeveelheid vetten, eiwitten, koolhydraten. Het dieet van een persoon na een beroerte moet divers, nuttig en smakelijk zijn. Het kan dergelijke gerechten bevatten:

  • soepen - groente, vis, zuivelproducten, met gries;
  • pappen op melk, water;
  • groenten, fruitsalades;
  • stoofschotels met gehakt, granen, aardappelen;
  • dranken - kruidenthee, thee met melk, vruchtencompote van bessen, vruchtensap of groenten;
  • garneer van courgette, aubergine, wortel, kool.

Voedsel na een beroerte moet vitamines en sporenelementen bevatten. Artsen adviseren om toe te voegen aan het dieet voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium - abrikozen, bananen, rozijnen, pompoenen, tomaten, zeevruchten. Om magnesium aan te vullen is er boekweitpap, bieten, gedroogd fruit. Vitaminen zijn te vinden in dergelijke producten:

  • E - melk, groenten, plantaardige oliën;
  • B6 - wortelen, spinazie, zonnebloemzaad;
  • foliumzuur - citrusvruchten, linzen.

Een patiënt met een beroerte zou bij voorkeur de volgende producten moeten gebruiken:

  • melk;
  • magere kwark;
  • zure room;
  • zuivelproducten;
  • granen - havermeel, boekweit, gierst;
  • plantaardige oliën - olijf, lijnzaad, zonnebloem;
  • zemelen brood;
  • vetarm kalfsvlees;
  • kipfilet;
  • groenten - aubergines, pompoen, pompoen;
  • greens - salades, dille, peterselie;
  • fruit - appels, perziken, mandarijnen;
  • bessen - krenten, kruisbessen;
  • lijnzaad;
  • sesamzaad;
  • zeekool;
  • boter;
  • vis;
  • eiwitten;
  • honing.

Wat niet te eten

Om de ontwikkeling van ernstige gevolgen uit te sluiten, zou een dieet met een microstak hetzelfde moeten zijn als dat van een patiënt die een acuut herseninfarct heeft gehad. Voedingsvoorschriften impliceren de uitsluiting van bepaald voedsel uit het dieet. Na een beroerte zijn de volgende verboden:

  • groenten met grove vezels - broccoli, peulvruchten;
  • vet vlees, vis;
  • alcohol;
  • worst;
  • rundernieren, lever;
  • ingeblikt voedsel;
  • bakolie;
  • ijs;
  • dikke kwark;
  • radijs;
  • radijs;
  • pasta;
  • mosterd;
  • champignons;
  • zuring;
  • chocolade;
  • druiven;
  • bananen;
  • mayonaise;
  • rozijnen;
  • ijs

Om gewichtstoename en verhoging van het cholesterolgehalte in een persoon na een beroerte uit te sluiten, is het verboden om dergelijke maaltijden en drankjes te nuttigen:

  • rijke bouillons - vis, champignons, vlees;
  • producten van bladerdeeg;
  • soepen met peulvruchten;
  • gerookte producten - vlees, vis;
  • gerechten, waaronder erwten, bonen;
  • zuurkool;
  • griesmeel;
  • sterke thee;
  • roomkoekjes;
  • koffie;
  • witte bloemcake;
  • cacao.

Voedsel voor bedpatiënten na een beroerte

Behandeling van een persoon die een overtreding van de cerebrale circulatie heeft gehad, wordt uitgevoerd in een ziekenhuis. Als hij buiten bewustzijn is of een schending van de slikfunctie heeft, wordt voedsel tijdens een beroerte in de eerste dagen met een sonde uitgevoerd. Het deel wordt individueel berekend, bevat het vereiste aantal calorieën, gunstige sporenelementen, vetten, eiwitten, koolhydraten. Het gebruik van de sonde wordt beheerd:

  • speciale voedingsmengsels - Nutridrink, Berlamin, Nutrizone;
  • lichte bouillon;
  • zuivelproducten;
  • groenten, vlees, puree tot een staat van aardappelpuree.

In het bed mag de patiënt niet worden toegestaan ​​om het werk van het gastro-intestinale systeem te stoppen. Het is noodzakelijk om normale darmmotiliteit te bereiken, constipatie te elimineren. Als de functie van slikken verstoord is, moeten de vloeistoffen dik zijn en moeten de gerechten puree zijn. Terwijl de patiënt na een beroerte zichzelf niet kan vasthouden, wordt hij half zittend gevoed met een flesje met een tepel of een theelepel. Het dieet omvat:

  • vloeibare pappen;
  • plantaardige puree met puree, vis;
  • vruchtensappen;
  • gefermenteerde melkproducten - kefir, yoghurt;
  • kwark;
  • zure room;
  • bessen;
  • puree soepen.

Voeding van de patiënt na een beroerte moet worden gevarieerd, nuttig. Het is belangrijk om te overwegen dat alle gerechten worden bereid zonder zout toe te voegen, het is toegestaan ​​om ze lichtjes te zout voor het eten. Geschat weekmenu voor patiënten in post-stroke toestand:

Voeding na een beroerte: wat is mogelijk en wat niet

Junkfood is schadelijk voor de menselijke gezondheid. Vet voedsel is schadelijk voor het vasculaire systeem. Dus tijdens de ontvangst versnelt de vorming van atherosclerotische plaques, vernauwing, en na een tijdje en verstopping van bloedvaten. Dit leidt tot ischemische beroerte. Wanneer overlapping van het bloeddoorstromingslumen optreedt, wordt een verhoging van de bloeddruk waargenomen, waardoor een beroerte optreedt, maar in dit geval hebben we het over een hemorragische vorm.

Het doel en de kenmerken van het dieet

Rehabilitatie na ziekte vindt heel langzaam plaats en om dit proces te helpen, moet u uw dagelijkse dieet heroverwegen. Voeding na een beroerte is een belangrijk onderdeel van revalidatietherapie tijdens de herstelperiode. Tijdens een beroerte ontvangt een persoon niet de benodigde hoeveelheid zuurstof, voedingsstoffen, die optreedt als gevolg van stoornissen in de bloedsomloop. Dit tekort leidt tot geleidelijke weefselsterfte. Ondanks de soorten beroertes, moeten patiënten een soortgelijk dieet volgen.

Levensmiddelen na een beroerte thuis moeten worden opgenomen in het kader van de basisvereisten:

  1. Minimaliseer de inname van vet, zout. Als de laatste heel moeilijk te weigeren is, mag de zoutinname tot 5 gram per dag worden verlaagd. Het is de moeite waard eraan te denken dat een overmaat van dit product leidt tot de ontwikkeling van hypertensie, wat als een gevaarlijke aandoening wordt beschouwd voor mensen die een beroerte hebben gehad. Verboden ook ingelegde producten. Weigeren van dierlijk vet vermindert het cholesterolgehalte, helpt bij het elimineren van plaques, die obstakels vormen voor de bloedtoevoer naar de bloedvaten.
  2. Een dieet na een beroerte betekent ook dat je suiker moet opgeven. Sommige artsen zijn van mening dat je de zoetstof niet helemaal in de steek moet laten, je kunt de inname beperken tot 50 gram per dag. Maar deskundigen herinneren eraan dat het belangrijk is om het product niet alleen in zijn pure vorm, maar ook in andere voedingsmiddelen in aanmerking te nemen.
  3. Het menu moet bestaan ​​uit een grote hoeveelheid vezels, vitamines en plantaardige vetten.
  4. Het is noodzakelijk om minstens vier keer per dag te eten, en de porties moeten klein zijn. Voor het slapengaan moet je een paar uur voor het slapengaan matig eten.
  5. Op de dag zou ongeveer 2 kg moeten worden geconsumeerd. producten.
  6. Elke dag moet je 1 l drinken. gezuiverde vloeistof.

Het menu van de patiënt moet bestaan ​​uit granen, groentegerechten, fruitdesserts, vlees en zuivelproducten met een laag vetgehalte. Vis en zeevruchten zullen ook profiteren, omdat ze overvloedig aanwezig zijn in meervoudig onverzadigde vetzuren, die een actieve rol spelen in belangrijke processen in het lichaam. Het is dit voedsel dat helpt om het metabolisme te verbeteren. Door deze stimulatie van metabolische processen worden toxines, cholesterol en slakken uit het menselijk lichaam verwijderd. En de aanwezigheid van fosfor helpt de hersencellen om normaal te functioneren. Dergelijk voedsel is vooral nuttig bij cerebrale beroerte.

Voedsel met een beroerte moet groenten, rode biet, spinazie, kool bevatten die een speciale plaats innemen voor deze gezondheidsproblemen. Deze leiders brengen het maximale voordeel wanneer u de biochemische reacties van het lichaam start. Vergelijkbare cijfers worden waargenomen na het eten van veenbessen en bosbessen. Bessen worden beschouwd als sterke antioxidanten, kunnen het lichaam effectief reinigen.

De behandelende arts corrigeert, samen met de patiënt, het dieet en maakt een lijst waarop de patiënt moet worden begeleid bij de vraag wat te eten na een beroerte. Deze lijst is behoorlijk indrukwekkend, hierdoor kun je gevarieerd eten. De verboden producten die uit het dieet moeten worden verwijderd, zijn onder andere:

  • gecondenseerde melk, room, zure room;
  • griesmeel, bakken;
  • chips, gebakken aardappelen, peulvruchten;
  • sterke dranken: thee, koffie en frisdrank, vruchtendranken;
  • ijs, chocolade;
  • rijke bouillons, worsten en paddestoelen;

Dagelijkse maaltijden

Een dieet na een beroerte die werd veroorzaakt door obesitas is gericht op het voorkomen van herhaling. Artsen adviseren, als een persoon met overgewicht is, om hun strijd te richten om het te vernietigen. Maar het is belangrijk om dit geleidelijk en geleidelijk te doen om het lichaam niet te schaden.

De patiënt moet het vlees voor een paar koken of in de oven bakken zonder er olie aan toe te voegen. Tijdens het stoven, het bereiden van een gerecht, een laag vet op het oppervlak, moet deze worden verwijderd. De lijst met wat je na een beroerte kunt eten is behoorlijk divers, dus het is niet nodig om elke dag dezelfde maaltijden te eten. Zulk voedsel zal snel moe worden en na het verschijnen van afkeer van dit voedsel, zal het lichaam ophouden met het ontvangen van bruikbare substanties. Er zijn een groot aantal verschillende recepten, waardoor je elke keer nieuwe gerechten uit één product kunt bereiden.

Het gebeurt dat na een beroerte de patiënt niet het gebruikelijke voedsel eet, dit komt door het optreden van problemen met kauwfuncties, wanneer het pijnlijk is om door te slikken. Voor dergelijke mensen moet al het voedsel worden gepureerd en om de smaak te verbeteren, is het toegestaan ​​om sauzen toe te voegen van groenten, zonder zout.

Grind blender heeft alle producten nodig. Meestal, puree vlees, groenten, fruit. Alle producten moeten een gemiddelde temperatuur hebben. Toegestaan ​​om babyvoeding geproduceerd in banken te gebruiken. Tijdens het voeden kun je ginseng aan eten toevoegen, maar alleen na toestemming van de behandelende arts. De medicinale plant heeft een stimulerend effect, waardoor het lichaam ziekten, stressvolle situaties, bloedcirculatie, geheugenherstel en bloedvaten kan weerstaan.

Als de patiënt, ondanks de aanbevelingen van de arts, verboden producten na een beroerte eet, kan hij uitdroging, infecties, verschillende ziekten ervaren. Opgemerkt moet worden dat als er een ziektebeeld is waarin de patiënt niet alleen kan eten, helpt sondevoeding hem hierbij.

Dieet-menu

Al in de eerste dagen na gezondheidsproblemen, is het noodzakelijk om door te gaan met het implementeren van dieetaanbevelingen. We geven verschillende opties voor een voorbeeldmenu voor de dag, dat geschikt is voor mensen die aan diabetes lijden. De eerste menuoptie:

  • ontbijt - ontbijtgranen van hercules, gekookt in melk, toast met boter, thee;
  • voor de lunch kun je een snoepje eten, bijvoorbeeld een banaan;
  • lunch - een soep van groenten en boekweit, bak met een kotelet, gestoomd, evenals koolsalade, gekruid met olijfolie en sinaasappelsap;
  • 's middags snack opnieuw zoetigheden - kwark met bessen;
  • diner - gerstepap, wat tomaten, vissoufflé en compote;
  • voor het slapengaan 1 eetl. drinken. gestremd.

De tweede menuoptie:

  • ontbijt - kwark braadpan, toegestane fruitjam, thee;
  • Lunch - 1 eetl. yoghurt en zemelen brood;
  • voor de lunch zullen we bieten soep, stoomkotelet, plantaardige salade gekruid met olijfolie en citroensap, en fruitgelei koken;
  • afternoon tea - afkooksel van medicinale kruiden, koekjes;
  • diner - boekweitpap, wortelsalade, kipfilet en fruitgelei;
  • als je naar bed gaat, moet je bouillon uit de heupen drinken.

recepten

Velen vragen zich af welke recepten geschikt zijn voor mensen die herstellen van een beroerte. Een van de meest bruikbare zijn:

  1. Voor een paar dagen kun je kippensoep koken. Breng 2 liter aan de kook. water, zet in kokend water uien, wortelen, aardappelen, die zijn voorgesneden in blokjes. Was de boekweit en voeg aan het kookvermogen toe. Bak de kipfilet een beetje en voeg hem dan aan de pan toe. Bestrooi met kruiden voor het serveren. Dergelijk voedsel zal nuttig zijn voor bedpatiënten na een beroerte.
  2. Bietensalade is bereid uit twee wortelgroenten, deze moeten in de oven worden gebakken en worden gehakt met een rasp. Betere bieten was zelfgemaakt. Snijd gezouten komkommers en uien, meng alles en vul met een kleine hoeveelheid citroensap en plantaardige olie
  3. Pompoenbraadpan is gemaakt van een enkele vrucht. Voor het koken, moet je het malen, voeg 1 el toe. meel (per 1 kg pompoen), een beetje suiker, zout, roer. Leg een homogeen deeg in een ovenschaal, die moet worden ingevet met olijfolie. Fritters kunnen ook van deeg worden gemaakt. Geserveerd gerecht met honing.

Voeding voor een beroerte wordt individueel geselecteerd, het moet worden gecoördineerd met uw arts, maar ook met een deskundige diëtist. Gezond eten is essentieel voor een snel herstel van het lichaam en vermindert het risico op een recidiverende beroerte.