Dieet na ischemische en hemorragische beroerte: principes, bij benadering menu voor een week

Behandeling

Een dieet na een beroerte is een van de noodzakelijke rehabilitatiemaatregelen die de hersteltijd aanzienlijk verkorten.

Een beroerte is een acute pathologie die zich ontwikkelt wanneer de bloedtoevoer naar een bepaald deel van de hersenen wordt verstoord. Het gebrek aan bloedstroom leidt tot zuurstofgebrek in de hersenen, waardoor neuronen die zich in het gebied met een verminderde bloedtoevoer bevinden, worden beschadigd en vervolgens sterven.

Afhankelijk van de oorzaak van de stoornis in de bloedsomloop, worden twee vormen van een beroerte onderscheiden:

  • ischemisch - treedt op wanneer optreedt als gevolg van de vernauwing van bloedvaten die bloed naar de hersenen vervoeren, of hun obstructie (blokkering). Blokkering van een bloedstolsel, een deeltje van vet, luchtbellen, tumorneoplasmata, littekens of cholesterolplaques op de wanden van bloedvaten kan de bloedstroom blokkeren;
  • hemorragisch - treedt op in het geval van een scheuring van het hersenvat en het vrijkomen van bloed in het hersenweefsel, waarbij het orgaan verzadigd en geperst is De oorzaak van een hersenbloeding kan een aneurysma zijn of een schending van de integriteit van de vaatwand als gevolg van atherosclerose, evenals een constante druk op de vaatwand tijdens hypertensie.

Naast de belangrijkste redenen, zijn er risicofactoren die hetzelfde zijn voor beide vormen van herseninfarcten. Deze omvatten die welke niet kunnen worden beïnvloed (erfelijkheid, ouderdom, aangeboren afwijkingen van het cardiovasculaire systeem) en factoren die verband houden met de levensstijl van een persoon. Een van de bepalende risicofactoren is voeding.

Tabel 10 is bedoeld voor patiënten met hart- en vaatziekten, het omvat producten die de bloedcirculatie verbeteren en het hart en de bloedvaten versterken. Dit dieet is geschikt voor mannen en vrouwen.

Het dieet is fout en goed

Een zittende levensstijl en irrationeel, overmatig eten leidt tot obesitas en een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed. De eerste factor verhoogt de belasting van de bloedvaten en leidt tot de ontwikkeling van persistente hypertensie, dat wil zeggen een constante hoge druk in de bloedvaten, de tweede - draagt ​​bij tot de afzetting van cholesterol op de wanden van bloedvaten in de vorm van plaques en de ontwikkeling van atherosclerose. Daarom moet het dieetmenu voor herseninfarct worden ontworpen om het effect van schadelijke factoren op het lichaam te verminderen, om verloren functies te herstellen en de ontwikkeling van negatieve gevolgen van een beroerte en recidieven te voorkomen.

Wat kun je eten met een beroerte, en wat - het is onmogelijk? Wat kost het om de patiënt te voeden tijdens verschillende perioden van revalidatie, en hoe zal het dieet verschillen na ischemische en hemorragische beroerte?

Welke voeding is geschikt voor een patiënt na een beroerte?

De basisregels van een dieet na een herseninfarct:

  1. Minimaliseer zoutinname. Indien mogelijk moet u het zout volledig in de steek laten, maar het verbruik is maximaal 5 g per dag toegestaan. Overmatig zout leidt tot verhoogde druk, wat extreem gevaarlijk is na een beroerte. In dit opzicht zijn alle gezouten en gemarineerde producten verboden.
  2. Beperk de inname van dierlijk vet. Dit helpt het cholesterol in het bloed te verminderen, de vaten van atherosclerotische plaques te verwijderen en de fysiologische bloedstroom in de bloedvaten te herstellen.
  3. Gebruik plantaardige olie bij het koken: canola, soja, olijfolie of zonnebloem.
  4. De inname van suiker uitsluiten of op zijn minst beperken tot 50 gram per dag.
  5. Voeg in het dagmenu een grote hoeveelheid vezels toe, die de spijsvertering gunstig beïnvloeden en helpt om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Cellulose wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in granen, zemelen, groenten en gedroogde vruchten.
  6. Consumeer minstens twee keer per week zeevruchten. Ze bevatten veel meervoudig onverzadigde vetzuren, met name omega-3. Deze stoffen verbeteren de hersenfunctie, helpen de wanden van bloedvaten te versterken en het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.
  7. Verrijk het dieet met vitamines en mineralen. Het belangrijkste voor patiënten na een beroerte: vitamine B6 (aangetroffen in wortels, zonnebloempitten, spinazie, walnoten, erwten, zalm en haring); foliumzuur (asperges en broccoli); kalium (in peulvruchten, fruit, groenten, volle granen, bananen, vis).
Alcohol heeft een nadelig effect op het cardiovasculaire systeem, dus alcohol (bier, wodka, cognac, enz.) Is ten strengste verboden.

Het eten moet minstens 4 keer per dag, en bij voorkeur 5-6, in kleine porties zijn. Het totale aantal producten per dag mag niet meer dan 2 kg zijn. Consumptie van water en andere vloeistoffen wordt onderhandeld met uw arts. In de meeste gevallen is het toegestaan ​​om niet meer dan 1 liter vloeistof per dag te drinken.

Lijst met toegestane producten

Na een beroerte zijn veel gerechten en voedingsmiddelen verboden. Desondanks is de lijst met producten die kunnen worden geconsumeerd en zelfs aanbevolen, groot genoeg om een ​​gevarieerd menu voor elke dag te bieden.

Toegestaan ​​mager vlees en vis in gebakken of gekookte vorm:

Je kunt gekookt eiwit eten.

Van croupe aanbevolen:

Naast zwart en volkoren brood zijn crackers en magere koekjes toegestaan.

Aanbevolen aardappelpuree, bijgerechten, stoofschotels van groenten: pompoen, courgette, aubergine, tomaten, wortelen, komkommers, gekookte of gebakken aardappelen, witte kool, bloemkool en andere soorten kool.

Het is handig om ui, knoflook, peterselie, mierikswortel, dille en venkel aan de gerechten toe te voegen.

Desserts die na een beroerte in het dieet kunnen worden opgenomen - fruit, gedroogd fruit, jam of confituur, jam, marshmallows. Ook toegestaan ​​gelei, puddingen, marmelade, snoepjes met suikervervangers, die meestal worden gebruikt bij diabetes.

De drankjes zijn toegestaan ​​compotes, hartige vruchtendranken, kwas, gelei, vers fruit en groentesappen, kruiden afkooksels, zwakke thee en thee met melk. Soms is het toegestaan ​​om cacao te drinken.

Indien mogelijk moet u het zout volledig in de steek laten, maar het verbruik is maximaal 5 g per dag toegestaan. Overmatig zout leidt tot verhoogde druk, wat extreem gevaarlijk is na een beroerte.

De volgende producten worden door artsen aanbevolen om af en toe te gebruiken, dat wil zeggen 1-2 keer per week:

  • melksoepen;
  • zoete granen;
  • marshmallow, jam, honing;
  • rundvlees, lamsvlees;
  • haring, zalm, tonijn, makreel;
  • smeltkaas;
  • hele eieren;
  • boter;
  • pasta;
  • gestoofde aardappelen.

De eerste gerechten kunnen op zwak vlees, visbouillon en op groente worden gekookt.

De laatste maaltijd moet matig zijn en niet later dan drie uur voor de nachtrust.

Verboden na beroerte-producten

Lijst van voedingsmiddelen en gerechten die na een beroerte verboden zijn:

  • gefrituurd en gerookt vlees;
  • varkensvlees;
  • de huid van de vogel;
  • alle soorten worst (vooral vet);
  • gefrituurde, gerookte vis;
  • rijke bouillons;
  • room, gecondenseerde melk;
  • mayonaise;
  • koekjes, muffins;
  • griesmeel;
  • gebakken aardappelen, chips;
  • peulvruchten (erwten, bonen, enz.);
  • radijs;
  • rapen;
  • rapen;
  • spinazie;
  • zuring;
  • druiven;
  • alle soorten paddestoelen;
  • ijs;
  • crème crèmes;
  • chocolade, fudge, toffee;
  • fast food

Sterke koffie en thee, koolzuurhoudende dranken, gefabriceerde nectar, vruchtendranken zijn niet toegestaan. Alcohol heeft een nadelig effect op het cardiovasculaire systeem, dus alcohol (bier, wodka, cognac, enz.) Is ten strengste verboden. In de late periode na de beroerte mag met toestemming van een arts van tijd tot tijd een glas natuurlijke rode droge wijn worden gedronken.

Dieet na een beroerte thuis

Hoe maak je een menu voor een CVA-patiënt? De duur van de intramurale behandeling kan verschillend zijn, maar vaker keren patiënten zes dagen na het begin van de ziekte naar huis.

Het gebruik van dierlijke vetten moet worden beperkt. Dit helpt het cholesterol in het bloed te verminderen, de vaten van atherosclerotische plaques te verwijderen en de fysiologische bloedstroom in de bloedvaten te herstellen.

Om thuis te voorzien van een compleet en uitgebalanceerd dieet en om rekening te houden met de compatibiliteit van producten, kunt u kant-en-klare rantsoenen gebruiken. Tabel 10 is er een van. Dit dieet is bedoeld voor patiënten met hart- en vaatziekten, het omvat producten die de bloedcirculatie verbeteren en het hart en de bloedvaten versterken. Tabel 10 is geschikt voor mannen en vrouwen.

Principes van de dieettafel nummer 10:

  • split maaltijden - 5-6 maaltijden per dag in kleine porties;
  • inname van koolhydraten is niet meer dan 400 g per dag, eiwit - ongeveer 90 g per dag, vet - ongeveer 70 g per dag;
  • vloeistof - tot 1,2 liter per dag.

Voorbeeldmenu voor de week

  • Eerste ontbijt: havermout op het water, yoghurt of gekookt ei.
  • Het tweede ontbijt: fruitsalade.
  • Lunch: groentesoep met Alkmaarse gort, gestoomde kipfilet met groentepuree, gedroogde vruchtencompote.
  • Theetijd: dogrose bouillon, banaan.
  • Diner: gekookte vis, gestoomde groenten, als dessert - cottage cheese pudding met bessen, kruidenthee zonder suiker.
  • Laat diner: een glas kefir.
  • Eerste ontbijt: rijstpap met melk, thee zonder suiker.
  • Het tweede ontbijt: fruitpuree.
  • Lunch: groentesoep met verse groenten, een klein gedeelte van gekookt rundvlees met een bloemkool bijgerecht, gelei.
  • Lunch: compote van gedroogd fruit.
  • Diner: kwark braadpan met stukjes fruit of bessen, vetarme gekookte vis, verse groentesalade.
  • Laat diner: kefir.
  • Eerste ontbijt: havermout met melk, compote.
  • Het tweede ontbijt: wortelpudding.
  • Lunch: groentesoep met rijst, gestoomde kipfilet met groentegarnituur, vruchtensap.
  • Lunch: afkooksel van de wilde roos.
  • Diner: magere kwark met kruiden, gekookte vis.
  • Laat diner: kefir.
Het moet worden opgenomen in het dagmenu van een grote hoeveelheid vezels, een gunstig effect op de spijsvertering en helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen.

  • Eerste ontbijt: pap op het water, thee zonder suiker.
  • Het tweede ontbijt: gebakken fruit.
  • Lunch: groentesoep, een klein stukje rundvlees met bloemkool en groene bonen, fruitgelei.
  • Lunch: compote van gedroogd fruit met kaneel.
  • Diner: cottage cheese pudding, gebakken vis met groente garnituur, kruidenthee zonder suiker.
  • Laat diner: kefir.
  • Eerste ontbijt: omelet van één ei met tomaten, boekweitpap met een klein stukje boter, compote.
  • Het tweede ontbijt: fruitsalade.
  • Lunch: plantaardige bouillon, stoomkotelet, bijgerecht van gekookte groenten, compote.
  • Theetijd: dogrose bouillon, banaan.
  • Diner: visgehaktballetjes en bloemkoolpuree, als toetje - cottage cheese of yoghurt met bessen.
  • Laat diner: kefir of melk.
  • Eerste ontbijt: rijstpap met melk, thee met citroen.
  • Het tweede ontbijt: fruitsalade.
  • Lunch: groentesoep met Alkmaarse gort, gestoomde kipfilet met groentepuree, gedroogde vruchtencompote.
  • Theetijd: fruitgelei.
  • Diner: gestoofde vis, gebakken courgette als dessert, als dessert - kwark braadpan, kruidenthee zonder suiker.
  • Laat diner: kefir.
  • Eerste ontbijt: cottage cheese met rozijnen, zwakke thee zonder suiker.
  • Het tweede ontbijt: rijstpudding.
  • Lunch: groentesoep met verse kruiden, kipfilet zonder schil met gepureerde groenten, een glas gelei.
  • Lunch: afkooksel van de wilde roos.
  • Diner: gekookte vis, garnering van gestoofde groenten.
  • Laat diner: een glas ryazhenka.

video

Wij bieden voor het bekijken van een video over het onderwerp van het artikel.

Therapeutisch dieet na een herseninfarct

Ontwikkeling van ischemische beroerte

Eliminatie van de gevolgen van een beroerte is een langdurig medisch herstel, een behandeling met fysiotherapie, massage en correctie van de toestand van de patiënt met de juiste voeding. Dieet in de revalidatieperiode is een belangrijke fase, omdat op de achtergrond van een overvloed van het lichaam met vetten en koolhydraten de normale werking van het hart en de hersenen wordt verstoord. Het therapeutische dieet na ischemische beroerte is gericht op het verbeteren van het werk van alle vitale organen, vooral de aangedane hersenen.

Bij een persoon na een beroerte nemen spraak en motoriek af, neemt de weerstand van het lichaam tegen externe en interne prikkels af en in ernstige gevallen leidt de ziekte tot invaliditeit. Voor dergelijke patiënten is constante zorg nodig voor naaste mensen die verantwoordelijkheid moeten nemen voor het maken van het menu, waarmee de arts, voedingsdeskundige en neuroloog kunnen helpen.

Voeding en ziekten van het vasculaire systeem

Ischemische en hemorragische beroerte verwijst naar veel voorkomende ziekten van het vasculaire systeem, die vaak ouderen treffen tegen de achtergrond van bestaande ziekten in het lichaam. Op jonge leeftijd is er ook een risico op vasculaire stoornissen, wat kenmerkend is voor ernstige organische hersenschade, compressie van de bloedvaten tijdens een hernia van de cervicale wervelkolom en andere ernstige ziekten.

Het gebruik van individuele groepen producten kan zowel het optreden van een beroerte voorkomen als het optreden ervan veroorzaken.

Onjuist dieet is een van de risicofactoren voor het optreden van een ziekte, omdat het lichaam tijdens het leven geleidelijk verstopt raakt, maar de ziekte abrupt optreedt en onomkeerbare gevolgen heeft.

Als dit niet is voorkomen, moet u het voedsel onmiddellijk herzien en de strikte beperkingen in acht nemen die door uw arts en voedingsdeskundige zijn voorgeschreven.

Wat is een dieet na ischemische beroerte?

Dieet na ischemische beroerte

  1. De eerste en belangrijkste regel voor het maken van een correct menu is de beperking van zout en suiker.
  2. De patiënt moet op slechts drie manieren voedsel eten: gekookt, gebakken en gestoomd.
  3. Het is ten strengste verboden om gefrituurd voedsel, gerookt vlees, ingeblikt voedsel, te zout en peper gerechten te eten.
  4. Het dagelijkse menu moet bestaan ​​uit voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels, mineralen en vitamines.
  5. Beperking van vetten, moeilijk te verteren koolhydraten.
  6. Het eten van de patiënt moet vaak en in kleine porties, het menu is gemaakt op een manier dat het lichaam de dagelijkse behoefte aan calorieën te vullen, het eten van 5-6 porties van voedsel.

Overmatige zoutinname leidt tot ophoping van vocht in het lichaam, wat de conditie van mensen met hypertensie verergert. Door de zoutinname tot 5 g per dag te beperken, kunt u ernstige aanvallen van hypertensie voorkomen.

Door het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, via een dieet, kunt u het vasculaire systeem vrijmaken en de vorming van plaques voorkomen, die ischemische beroerte kunnen veroorzaken.

Wat te uitsluiten van het dieet?

Alcohol is ten strengste verboden.

Dieet na ischemische beroerte verbiedt het gebruik van de volgende producten en gerechten:

  1. Vet vlees en vis, inclusief varkensvlees, lam, eend, rode vis, vlas, roze zalm.
  2. Meelproducten, bladerdeeg, taarten, cakes, witte chocolade, room.
  3. Specerijen, peper, smaakmakers, mosterd, mayonaise, sauzen.
  4. Rijke bouillons, champignons en gerechten met champignons.
  5. Het gebruik van peulvruchten, zuring, spinazie, koolrapen, radijs en bonen is beperkt.
  6. Van fruit onder de beperking valt druiven.
  7. Het is verboden om krachtige, verkwikkende drankjes te gebruiken, waaronder zwarte thee, koffie (de arts kan op bepaalde dagen een kopje natuurlijke koffie toestaan).
  8. Sterk uitgesloten alcoholische dranken en dranken met een laag alcoholgehalte.

Dit is de hoofdlijst van verboden voedingsmiddelen en producten, die door de behandelend arts kunnen worden gewijzigd, afhankelijk van de gevolgen van de ziekte bij een patiënt.

Een therapeutisch dieet na een ischemische beroerte omvat het consumeren van grote hoeveelheden vocht, daarom is het zo belangrijk om zout en alle zoute voedingsmiddelen te beperken voor normale verwijdering van vloeistoffen uit het lichaam.

Toegestane producten

Zuivelproducten toegestaan

Ondanks het feit dat het dieet na een ischemische beroerte enigszins beperkt is, kan de voeding van de patiënt worden gevarieerd en niet alleen curatief, maar ook smakelijk worden gemaakt. Met de ervaring van koken voor de patiënt zullen er steeds meer mogelijkheden zijn om de kwaliteit van voedsel te verbeteren en van het eten te genieten.

Het beroerte-dieet maakt de volgende voedingsmiddelen mogelijk:

  1. Vleesproducten: wit vlees, kip, gekookt kalkoen, mager lam, mager rundvlees.
  2. Vis: alle vetarme variëteiten, waaronder kabeljauw, bot, rollator, soms een dieet na een ischemische beroerte, kunnen worden verdund met tonijn en zalm, maar uiterst zelden.
  3. Zuivelproducten en eieren: het gebruik van magere kaas, ryazhenka, kwark, kefir, melk in het menu is aanvaardbaar. Soms kunt u de patiënt gesmolten kaas en boter geven tot 20 g. Eieren kunnen worden gekookt, maar alleen eiwit en niet meer dan 1 per dag.
  4. Bakkerijproducten en granen: een dieet met een beroerte zorgt voor havermout, rijst, zoutvrij brood, volkoren meel gerechten, crackers. Minder vaak eet je pasta, zoete granen en witbrood.
  5. Rauwe en gekookte groenten: gekookte en gebakken aardappelen, kool en koolsap, aubergines, pompoen- en pompoensap, groenten, waaronder dille en peterselie, wortels, rauwe komkommers, tomaten.
  6. Fruit en snoep: het is nuttig om gedroogd fruit te geven aan de patiënt, jam, jam, bessen, gedroogde abrikozen, bananen en abrikozen. Onder de nagerechten toegestaan ​​na een beroerte, uitstoten gelei, pudding, marshmallow, marmelade, zwakke thee, honing.
  7. Dranken: het is nuttig voor patiënten om medicinale afkooksels te drinken van medicinale kruiden die sussend werken, groene thee zonder suiker, groentesappen verdund met water, gelei, hartige vruchtendranken, vruchtensappen. Soms toegestaan ​​cacao, koffie met melk (natuurlijk).

Voordat u een dieet kiest, moet u contact opnemen met verschillende specialisten, waaronder een voedingsdeskundige, een immunoloog, een neuroloog en een allergoloog.

Voorbeeldmenu

Om de patiënt te eten na een ischemische beroerte moet vaak en in kleine porties. Tussen de maaltijden moet je veel water drinken, omdat het innemen van medicijnen droge slijmvliezen veroorzaakt en sommige van de toegeschreven geneesmiddelen zijn diuretica.

Het dagelijkse rantsoen ziet er ongeveer als volgt uit:

  1. Als ontbijt kun je cottage cheese met zure room, havermout of boekweitpap eten, koffie drinken met melk of groene thee.
  2. Het tweede ontbijt bestaat uit een groente- of fruitsalade, medicinaal kruidenafkooksel, wit brood.
  3. Voor de lunch wordt het aangeraden om vlees of vis te eten, u kunt hamburgers of gehaktballen koken, groentesap.
  4. De tweede lunch is licht, inclusief groentesoep, wit brood en cacao, u kunt een dessert eten.
  5. Het diner bestaat uit kefir, fruit.

Dieet na een herseninfarct stelt u in staat het herstelproces te versnellen en de toestand van de patiënt te verbeteren, de metabole processen en het spijsverteringskanaal te normaliseren.

Comments

Mijn broer heeft zeven jaar geleden een ischemische beroerte gehad. Zelfs toen, zei de arts dat naast geneesmiddeltherapie, het noodzakelijk is om behoorlijk te eten, dat is, om op een speciaal dieet te gaan. De broer begon veel zeevis en andere zeevruchten te eten, zout van het dieet uitgesloten (hoewel het moeilijk voor hem was om het te doen), groenten en fruit waren altijd aanwezig op de tafel. Maar met hoofdpijn na een beroerte hielp zijn broer Heardix het hoofd te bieden. Ik zal ook zeggen dat het dit medicijn was dat hielp en de druk genormaliseerd.

Voeding om te herstellen van een beroerte

Dieet na een beroerte is een van de componenten van het therapeutische proces. Maar mensen die een acute ischemische aanval hebben gehad, zijn vaak grillig, weigeren gezond voedsel en proberen verboden voedsel te eten. Dit hangt niet alleen samen met de wispelturigheid van de zieke persoon, maar ook met de verandering in bewustzijn veroorzaakt door de dood van een hersengebied. Bedenk wat voedsel moet zijn na een beroerte en hoe je schendingen van het dieet kunt voorkomen.

Algemene aanbevelingen

Een dieet na een beroerte moet aan de volgende vereisten voldoen:

  • creëer geen grote belasting van het spijsverteringskanaal;
  • geen hypertensieve crises veroorzaken;
  • het lichaam voorzien van essentiële voedingsstoffen;
  • voorkomen de vorming van bloedstolsels of atherosclerotische plaques.

Zelfs als patiënten zelf kunnen kauwen, is het aanbevolen om voedsel te malen.

Deze regels moeten worden onthouden voor familieleden van de belediging die proberen om lekkerder te eten dan een geliefde die een ischemische aanval heeft gehad. Maar voordat u kookt, moet u uw arts raadplegen: wat u kunt eten na een beroerte.

Producttips

Wanneer een beroerte niet alleen een beperkte mobiliteit of verminderde mentale activiteit is als gevolg van schade aan de hersenen. Na een aanval worden de verdedigingen verminderd en het lichaam wordt niet alleen kwetsbaar voor herhaalde beroerte, maar ook voor andere neurologische of cardiovasculaire aandoeningen. En eten na een beroerte kan het herstel versnellen of het risico op mogelijke complicaties verhogen. Overweeg welke producten helpen om sneller te herstellen en welke voedingsmiddelen je moet vergeten.

Gezond eten

Na een ischemische aanval is een persoon beperkt in mobiliteit en heeft vaak problemen met ontlasting. Een dieet na een beroerte moet niet alleen de bloedvaten, het hart en het zenuwstelsel versterken, maar ook het voorkomen van constipatie voorkomen. Het is handig voor werkers die last hebben van scheldpartijen om te eten

  • greens (behalve zuring en spinazie);
  • pompoen gewassen;
  • aubergine;
  • kool (alle variëteiten);
  • uien;
  • paprika;
  • bieten;
  • wortelen;
  • tomaten;
  • linzen;
  • granen (met een neiging tot zwaarlijvigheid om de griesmeel en maïsgrutten te beperken);
  • plantaardige bouillonsoepen;
  • magere zuivelproducten;
  • volkoren brood;
  • geen rijke gebakjes;
  • honing;
  • zonnebloemolie;
  • noten;
  • zonnebloempitten;
  • honing;
  • groene thee.

Zorg ervoor dat u in het dieet van de patiënt vleesvoedsel opneemt. Vlees toegestaan ​​rundvlees en lam, en pluimvee - kalkoen en kip. Maar vlees en gevogelte moeten zonder vet zijn.

Het is noodzakelijk om vis en zeevruchten aan het dieet toe te voegen. Zeevruchten bevatten veel vitamines en omega-3-vetzuren, die de vorming van atherosclerotische plaques voorkomen.

Vergeet de vrucht niet. Vaak specificeren de familieleden van de patiënt in detail of druiven toegestaan ​​zijn of dat granaatappel kan worden gegeten, en soms brengen ze eenvoudigweg een overdracht over waar het toegestane en verboden fruit wordt verzameld.

Laten we, om iemand niet te schaden, eens kijken wat voor soort fruit na een beroerte kan zijn:

We mogen de bessen niet vergeten. Patiënten mogen eten:

Gekookte gerechten moeten worden gestoomd of gestoofd. Tegelijkertijd moeten groenten en vlees worden gehakt om de belasting van het spijsverteringskanaal te verminderen.

Wat te eten is ongewenst

Met een herseninfarct maakt het dieet het mogelijk een menu van een klein aantal van de volgende producten op te nemen:

  • viskuit;
  • vette vis;
  • spinazie en zuring;
  • bonen;
  • eierdooier;
  • druiven en rozijnen.

Artsen mogen na een herseninfarct een kleine hoeveelheid van deze producten toevoegen, maar worden geadviseerd dit zo min mogelijk te doen.

Het wordt ook aanbevolen om het zout volledig uit het dieet te verwijderen. Als dit niet mogelijk is, verminder dan het verbruik tot 3 g / dag.

Welk voedsel is verboden

Het dieet voor beroerte sluit het gebruik van de volgende producten uit:

  • ingeblikt voedsel;
  • winkel halffabrikaten;
  • augurken en augurken;
  • gerookt vlees;
  • vette bouillons;
  • radijs;
  • radijs;
  • champignons;
  • zoet bakken;
  • boter banketbakkersroom;
  • chocolade;
  • Cacaodranken en -snoepjes;
  • pittige kruiden en specerijen;
  • kaas;
  • vette melk en zijn producten;
  • varkensvlees;
  • vleesproducten;
  • worsten;
  • dierlijke vetten.

Vaak zijn patiënten of hun familieleden geïnteresseerd in: is het mogelijk om koffie te drinken? Het is onmogelijk. Ook verboden zijn zwarte sterke thee en koolzuurhoudende dranken.

Als je antwoordt wat vruchten tijdens een beroerte niet kunnen, verbood dan alleen bananen.

Als de patiënt ligt, is het relatief eenvoudig om uit te sluiten van het dieet dat niet kan worden gegeten na een ischemische beroerte. Om dit te doen, is het voldoende om apart te koken en in bed te voeden.

Het is veel moeilijker om aan een lopende persoon te bewijzen dat het niet mogelijk is om al het voedsel te eten na een beroerte. Dit veroorzaakt aanvallen van aanslag en vaak een demonstratieve afwijzing van gezond voedsel. Vaak gebeurt dit bij oudere mensen.

Als het in het ziekenhuis relatief eenvoudig is om tijdens een ischemische beroerte de juiste voeding te behouden, wordt het na ontslag thuis moeilijk. Om onnodige conflicten te voorkomen, adviseren artsen om junkfood niet thuis te houden, maar om dezelfde gerechten te eten als een beroerte. Artsen zeggen dat het menu voor ischemische beroerte de noodzakelijke voedingsstoffen bevat. En als u een banaan of een worst wilt eten, dan kan het op het werk worden gedaan zonder een ziek familielid te schaden.

Menusamenstellingsregels

Eerst moet je de periode van herstel in overweging nemen na een beroerte, de tijd na een aanval en welk dieet ervan afhangt.

In de beginperiode is een spaarzaam voedsel nodig, wanneer groenten en vlees worden onderworpen aan een warmtebehandeling en grondig worden gemalen. Dit gebeurt in het ziekenhuis en thuis is een dieet voor ischemische beroerte aangewezen als slikken moeilijk is.

De meeste mensen met een ischemische beroerte kunnen op zichzelf kauwen als ze het ziekenhuis verlaten. Voor dergelijke mensen moet een dieet thuis niet alleen thermisch verwerkt voedsel, maar ook groente- of fruitsalades bevatten.

Overweeg wat voor elke dag een dieet zou moeten zijn:

Ochtendmaaltijd

  • boekweitpap met magere melk;
  • appelmoes;
  • groene thee met koekjes.

Tweede ontbijt

  • salade van komkommers, groenten en kool;
  • kwark en rijstbraadpan;
  • sinaasappelsap.

Dag maaltijd

  • vegetarische soep;
  • kalkoenstoomballen;
  • aardappelpuree;
  • compote.

Het avondeten

  • vis kroketten;
  • havermout op het water (bijgerecht);
  • rozenbotteldrank;
  • perziken.

Voor het slapen gaan

  • conserveermiddelvrije yoghurt.

Gezien de voorgestelde steekproef is het wenselijk om een ​​menu voor de week te maken. Dit zal helpen de patiënt gevarieerd, smakelijk en gezond te voeden.

Kookmonsters

Terwijl een geliefde een intramurale behandeling ondergaat na een ischemische beroerte, moet u zich van tevoren voorbereiden op een volgend herstel na een ziekte thuis. Dit is niet alleen een comfortabel bed, extra transportmiddel (rollator, stoel), maar ook zorg voor goede voeding. Het is niet alleen nodig om uit te zoeken wat goed is om te eten, maar ook om te leren hoe je heerlijk kunt koken. Verschillende receptenopties helpen je erachter te komen hoe je eten smakelijk kunt maken.

Eerste cursussen

Soepen in het dieet van de patiënt na een ischemische beroerte moeten aanwezig zijn. Het wordt aanbevolen om te koken op plantaardige of zwakke vlees (vis) bouillon.

Kippensoep

  • kipfilet;
  • volkoren noedels;
  • ui;
  • wortel.
  • vlees van vlees koken;
  • klaar om de kip te krijgen en fijn te hakken;
  • voeg noedels en gesneden vlees toe aan de bouillon;
  • hak groenten en bak op laag vuur;
  • als de noedels gaar zijn, voeg je het groentenmengsel toe en kook je 3 minuten.

In de afgewerkte soep kunt u fijngehakte verse groenten toevoegen.

Squash Cream Soup

Het kan worden gekookt in vleesbouillon, maar het is beter om groenten te gebruiken voor het maken van soepbasics.

  • zet de aardappelpuree in kokend water (bouillon);
  • uien en wortels gesneden en gesauteerd in plantaardige olie;
  • als de aardappelen gaar zijn gekookt tot de helft gaar is, voeg dan gebruinde uien en wortels, gepelde en in blokjes gesneden courgette in de pan;
  • kook tot gekookte groenten;
  • haal de pan van het vuur en hak de soep in een blender.

Voeg greens toe aan de soep.

Tweede cursussen

Ondanks het feit dat de aanbevelingen over hoe te eten na een beroerte, moet gezegd voedsel worden verpletterd, en er is ruimte voor verbeelding.

Vis stukjes

Voor het gerecht heb je nodig:

  • gehakte vis (beter om kabeljauw te nemen);
  • havermout;
  • het ei.
  • graan giet kokend water en laat het zwellen;
  • meng gehakt, havermassa en ei;
  • vorm karbonades en kook in een dubbele ketel of een koekenpan.

Bestrooi met kruiden voor het serveren.

Kip Gehaktballen

  • meng alle ingrediënten;
  • ballen vormen;
  • zet in een diepe braadpan en voeg water toe tot de helft;
  • stoof tot het klaar is.

De resulterende bouillon bij het koken van gehaktballen kan worden gebruikt als jus, en wordt toegevoegd om de smaak van gebakken uien en gehakte groenen te verbeteren.

Pap, aardappelpuree of gestoomde groenten zijn geschikt om te garneren.

dessert

Na een aanval van acute cerebrale ischemie is bakken en bakken verboden. Maar je kunt zoete stoofschotels koken.

Kwarkbraadpan met Droge Abrikozen

Je moet zo koken:

  • gespoelde gedroogde abrikozen, gebroeid met kokend water en snijden;
  • meng alle ingrediënten;
  • plaats de resulterende massa in de vorm en bak in de oven.

Giet voor het serveren zure room.

U kunt andere soortgelijke recepten vinden van producten die zijn toegestaan ​​in ischemische beroerte.

Regels van eten

Allereerst moet je letten op de eetlust van de patiënten. De meerderheid, depressief door hun toestand, eet slecht, maar sommige hebben een pathologische toename van de eetlust. Gebrek en overmaat aan voedsel is even schadelijk. In het eerste geval wordt het herstel na een beroerte vertraagd en in het tweede geval leidt het tot obesitas.

Als een persoon weigert te eten, kan dit te wijten zijn aan zorgen over zijn toestand of omdat het eten smakeloos lijkt zonder zout. Je moet een comfortabele psychologische omgeving creëren en maaltijden een beetje zout maken voordat je ze serveert.

Hoe een slag te voeden

Overweeg de algemene regels voor het voeden van patiënten:

  • Rustige atmosfeer. Tijdens het eten moet je irriterende stoffen zoals muziek, hard geluid of een werkende tv uitsluiten.
  • Bevordering van onafhankelijkheid. Als een persoon zichzelf eet, maar langzaam, dan moet je niet proberen jezelf snel te voeden. Dit zal het vertrouwen in herstel verminderen en de revalidatie na een beroerte bemoeilijken.
  • Voorzie speciale gebruiksvoorwerpen. Ongemakkelijke bewegingen, wanneer een slag thee afwerpt of sap giet, druk op de patiënt. Totdat de coördinatie is hersteld, is het beter om een ​​niet-morsbeker voor kinderen te gebruiken of vloeistof te drinken met een rietje, en in plaats van een schaal een diepe kom of glas te gebruiken.

Welnu, ontdek van tevoren wat te eten na een ischemische aanval. Dit is nodig om de patiënt niet te beledigen met een weigering, wanneer iemand om een ​​traktatie vraagt ​​en familieleden niet weten of zaden, sinaasappels of noten mogelijk zijn.

Dieet beoordelingen

We zullen in de periode na de beroerte kennisnemen met de beoordelingen van patiënten en hun familieleden over het voedingspatroon.

Ik had een beetje geluk: na een beroerte braken de hersenen niet, maar de rechterkant werkte bijna niet. De dokter legde me uit, mijn vrouw en kinderen, wat te eten en wat niet. Het moeilijkste voor mij was het gebrek aan zout, maar ik wilde herstellen en vroeg om meer peterselie en dille toe te voegen aan soepen en gehaktballen, het was lekkerder. Geleidelijk gewend. Nu ga ik met een stok, de druk stijgt zelden, en testen hebben een afname in cholesterol aangetoond.

Svetlana, 32 jaar oud

ONMK mijn grootmoeder was zwaar, de artsen zeiden dat ze zou blijven liggen. Ze vertelden hoe ze moesten eten en we volgden strikt het dieet, gelukkig als grootmoeder alleen probeerde te eten. Ik denk dat gezond voedsel en onze steun grootmoeder hebben geholpen en nu kan ze met wandelaars van bed naar stoel lopen.

Toen mijn man een beroerte kreeg, dacht ik dat ik geen speciaal voedsel en behandeling zou 'trekken'. Maar toen mij verteld werd wat te eten als ik herstelde van een beroerte, besefte ik dat de producten voor ons beschikbaar waren. Ze zat op een dieet met haar man en het steunde hem. Het is nog steeds moeilijk om over volledig herstel te praten, maar hypertensie is niet alleen met haar man, maar ook met mij doorgegaan. En ik voel me beter.

De auteur van het artikel
Paramedicus ambulance

Diploma's in "Nood- en spoedzorg" en "Algemene geneeskunde"

Wat kan en kan niet eten na een beroerte?

Een dieet na een beroerte is een belangrijk onderdeel van het herstel van de gezondheid, omdat voedsel niet alleen de teint bepaalt, maar ook hoe mensen na hun ziekte beter worden. De aanbevelingen van de Sovjet-school voor medische voeding, die bijna 100 jaar geleden werd ontwikkeld, maar nog steeds relevant en effectief tot nu toe dankzij een diepgaande wetenschappelijke benadering, helpen om sneller op te staan. Dit wordt bevestigd door het gebruik ervan niet alleen door artsen bij het herstel van patiënten na ziekte, maar ook door ouderwetse diëtisten om voedingsprogramma's op te stellen.

Principes van een dieet na een beroerte

Ondanks de verschillen in de oorzaken van deze ziekten, is het dieet na ischemische en hemorragische beroerte vergelijkbaar. Het energieplan dat door Professor Pevzner voor dergelijke gevallen is ontwikkeld, wordt gebruikt. Het volgen van het voorgestelde dieet helpt de functies van het hart en de bloedvaten te verbeteren, verlicht en helpt de nieren en de lever om gemakkelijker en beter te werken, het behandelt de spijsverteringsorganen zeer zorgvuldig, normaliseert de stofwisseling.

Als het gaat om voeding na een beroerte thuis, moet je er rekening mee houden dat een persoon met een normaal gewicht dagelijks 2600 Kcal kan consumeren, maar als er sprake is van overgewicht, maximaal 2300. De samenstelling van het voedsel moet als volgt zijn (door schuine fractie worden indicatoren gegeven voor mensen met een normale overgewicht en overgewicht):

  • 100/90 g - eiwitten, en meer dan de helft zouden dieren moeten zijn;
  • 350/300 g - koolhydraatcomponent;
  • 80/70 g - vetgedeelte;
  • vloeistof, behalve dat het in voedsel zit - 1,2 l.

Zout is beperkt tot de volledige uitsluiting. Herstel moet leren omgaan met de zouten die in de producten aanwezig zijn. Alles wat je na een beroerte kunt eten, mag de spijsvertering niet irriteren, bloedvaten, zenuwen, hart prikkelen. Nauwelijks verteerbare maaltijden zijn niet toegestaan, maar voedsel dat vitamines toevoegt aan het dieet (vooral C en B), lipotrope stoffen, kalium, magnesium is verplicht. Het gehalte aan alkaliserende voedingsmiddelen - groenten, fruit, zuivelproducten - neemt toe, en de laatste kan het best worden gekocht zonder vet of met minimale inhoud, de maximaal toegestane hoeveelheid is 5%. En uit zuivelproducten moet langdurige opslag worden geschrapt. Het opnemen van zeevruchten in het menu is welkom.

Een dieet na een beroerte mag geen halffabricaten bevatten - ze bevatten veel transvetten, conserveermiddelen en zout, waardoor het bloedvolume toeneemt. Het is niet nodig om ongewoon voedsel te eten na een beroerte. Maar ze bereiden het eten zonder zout, en voegen wat zout toe, als het echt nodig is, alleen aan tafel, voor het eten. Vis en vlees worden gekookt, pluimvee wordt verwijderd uit pluimvee, groenten worden geplet, hoe sterker, hoe meer grove vezels erin zitten en de groenten worden gemalen. Warm eten wordt geserveerd.

Aanbevelingen over de samenstelling van het dieet

Als u het menu selecteert, moet u letten op het caloriegehalte en de samenstelling van het sporenelement:

  • Broccoli, asperges en volkorenproducten leveren het lichaam foliumzuur.
  • In het menu na een beroerte ischemisch (oftewel herseninfarct) of hemorragisch, moeten producten met veel antioxidanten, fruit en groenten aanwezig zijn. Het is bewezen dat mensen wier dieet niet minder is dan de helft van het fruit, 30% minder vatbaar zijn voor beroertes.
  • Noodzaak om meer voedingsmiddelen met B-vitaminen te eten.6: volkoren brood, tarwekiemen, wortel, groenten, fruit. Vitamine B is betrokken bij het verminderen van het niveau van homocysteïne en, als gevolg daarvan, het risico op een beroerte.
  • Het is belangrijk om voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan kalium. Dit is een vis en, opnieuw, volkoren producten, fruit, groenten. Kalium verlaagt het natriumgehalte in het lichaam, helpt hypertensieve verschijnselen voorkomen, wat beroertes helpt voorkomen. Dit sporenelement is rijk aan producten die in elke winkel worden verkocht - aardappelen, pruimen, bananen, sinaasappels, tomaten.
  • Een uitgebalanceerd dieet voor een beroerte van de hersenen moet mager vlees bevatten, maar ze hoeven niet betrokken te worden - er is niet meer dan 1 keer per dag.

De combinatie van deze maatregelen zal helpen om de toestand van de bloedvaten te normaliseren, het lichaam krijgt voldoende voedingsstoffen, verhoogt de zuurstofverzadiging van weefsels, inclusief hersenweefsel.

Omdat voeding na een ischemische beroerte niet verschilt van het dieet voorgeschreven na de hemorragische variëteit, moeten de volgende aanbevelingen over het gebruik van producten worden geadviseerd (dit dieet wordt ook gebruikt voor micro-beroerte):

  1. Vetten mogen alleen in de vorm van plantaardige, ghee en roomloze ongezouten boter. Ze koken voedsel op hen. Culinaire vetten die bijvoorbeeld worden gebruikt bij het zoete bakken, evenals vet van vlees zijn verboden - ze beïnvloeden de gezondheid van patiënten die schadelijk zijn.
  2. Snacks mogen alleen bestaan ​​uit toegestane producten, waaronder een salade met een dressing van plantaardige olie, salades van geraspte wortels en zeevruchten zijn welkom. Fruitsalades kunnen worden gevuld met magere yoghurt. In het dieet moet worden toegevoegd zeekool.
  3. Van granen bereiden kruimelige granen, stoofschotels, krupeniki. Griesmeel en rijst worden niet vaak gebruikt, gekookte pasta wordt ook niet misbruikt. Peulvruchten zijn ten strengste verboden.
  4. Zuivelproducten - magere (zuivelproducten, melk, kwark). Het is noodzakelijk om de room, zure room te beperken, omdat hun vetvrije opties te koop niet gebeuren. Daarom worden deze producten geleidelijk toegevoegd aan het bereide voedsel. Kaas is uitgesloten van het dieet.
  5. Vlees wordt alleen mager gekozen. Het is gekookt, mogelijk verder geroosterd. Worst, ingeblikt vlees, slachtafvallen zijn verboden.
  6. Drankjes worden geserveerd in de vorm van gebrouwen slappe thee, bouillonheupen. Melk wordt toegevoegd aan koffiedranken. Groentesappen moeten zonder zout zijn en zoet fruit en bessen verdund met water. Druivensap vanwege toegenomen zoetheid is beperkt. Sterk gezette thee en koffie, evenals cacao zijn uitgesloten.
  7. Groenten worden gekookt, verder bakken is toegestaan. Het menu bevat aardappelen, bloemkool, komkommers, tomaten, sla, wortelen, pompoen, courgette, bieten. Peterselie, groene uien, dille worden alleen toegevoegd aan de bereide gerechten.
  8. Specerijen en sauzen worden gekookt zonder pittigheid, daarom sluiten ze alles uit dat mierikswortel, mosterd, peper, knoflook, champignons, vis of vlees bevat. Je kunt citroenzuur, laurier, kaneel, vanilline gebruiken.
  9. De vogel wordt niet-vettig, zonder huid gebruikt. Op dezelfde manier als in het geval van vleesproducten, kan het worden gekookt en vervolgens gebakken. In de vorm van ingeblikt pluimvee mag niet worden gebruikt.
  10. Vis wordt gebruikt met magere rassen, gekookt, dan kun je bakken. Nuttige gekookte schaal- en schelpdieren, producten die ze gebruiken. Ingeblikte vis en zeevruchten, kaviaar, gezouten en gerookte vis zijn verboden.
  11. Snoepjes worden gebruikt in de vorm van jam, honing, suiker, snoep zonder chocoladecomponenten en in het geval van obesitas zijn de vermelde snoepjes uitgesloten. Je kunt melkgelei maken, compotes koken. Verboden chocolade, gebak, evenals al het zoete gebak.
  12. Soepen kunnen worden gegeten bij 250 - 400 g per portie. Ze moeten vegetarisch zijn. Fruit- en melksoepen worden ook gekookt. Je kunt rode biet eten. Soepen zijn aangekleed met greens, magere zure room, magere yoghurt. Het gebruik van bouillon van paddestoelen, vlees en vis is verboden.
  13. Fruit en bessen worden volledig verkruimeld, met zachte pulp, zonder ruwe vezels gebruikt.
  14. Producten van brood en tarwemeel worden de dag tevoren gedroogd of gebakken gegeten. Je kunt fancy koekjes eten. Bladerdeeg en gebak zijn verboden, je kunt ook geen vers gebakken brood, pannenkoeken of pannenkoeken eten.
  15. Eieren (niet meer dan één per dag) worden alleen gegeten in Smyatku, bereiden stoom of gebakken omeletten, bij voorkeur alleen van eiwitten. Het is beter om de dooiers niet mee te nemen in het voedsel van de patiënt. Verboden gekookte eieren, gefrituurde roereieren.

Het dieet voor de preventie van een beroerte is ook gebaseerd op de voedingsprincipes die hierboven zijn opgesomd, omdat ze beide helpen herstellen van een ziekte en het voorkomen of terugkeren ervan voorkomen.

Voedingstips

In sommige gevallen is het niet alleen belangrijk wat u moet eten, maar ook hoe. Een beroerte veroorzaakt enorme schade aan het lichaam en laat ernstige gevolgen achter, met name dysfagie (een schending van slikken), daarom moet bij het ontwikkelen van een dieet voor een herseninfarct rekening worden gehouden met alle eigenaardigheden van de toestand van de patiënt. Na de ontwikkeling van de ziekte verblijft de patiënt enige tijd in het ziekenhuis voor parenterale voeding - hij wordt "gevoed" door een IV-infuus - en dit gaat door totdat het niveau van bewustzijn normaliseert en het behoud van de functie van slikken correct wordt beoordeeld.

Als een persoon moeilijk te slikken is, wordt het scala aan gebruikte producten verder verkleind - dysfagie tijdens het eten na een beroerte kan niet worden genegeerd. Bovendien is het voedingsproces aanzienlijk gecompliceerd - de patiënt hoest tijdens de maaltijd, kan stikken op voedsel, producten blijven achter zijn wang steken, vallen uit zijn mond. Daarom moet het vermogen om voedsel te slikken worden beoordeeld voordat wordt overgestapt op orale voeding, die in dit geval te voorzichtig moet zijn, maar volledig moet blijven. Voorafgaand aan de ontslag van de patiënt na een beroerte van de kliniek, zijn familieleden moeten worden getraind in de juiste voeding van de patiënt en bekend zijn met welke producten moeten worden vermeden tijdens een beroerte.

Hoe te eten

Als het moeilijk is om door te slikken, moet het voedsel puree zijn en moet de vloeistof dik zijn. Verwijder alle vaste, vezelige en waterige uit het dieet. Om voedingswaarde te bereiken na een beroerte, is het toegestaan ​​om voedingssupplementen te gebruiken die heilzame ingrediënten bevatten. Als er diabetes is, is het verplicht om een ​​voedingsdeskundige te raadplegen, aangezien zetmeel vaak als verdikkingsmiddel werkt, waardoor de inname van koolhydraten toeneemt en de balans van de samenstelling van voedsel verstoord raakt.

Bij zelfvoeding moet je goed opletten of het herstellende alles eet, want door het genot van genot te verminderen, kun je weigeren te eten of het minimale volume te gebruiken, wat zal leiden tot uitputting van het lichaam dat al uitgeput is door de ziekte.

Het belangrijkste is om de revalidatie aan te moedigen om alleen te voeden, hem alleen te helpen wanneer dat nodig is, totdat hij zonder hulp kan. Als de herstellende patiënt niet zelf kan eten, moeten de volgende aanbevelingen worden gevolgd:

  • elimineer situaties die kunnen afleiden, zorgen voor een kalme sfeer;
  • een persoon voeden met een beroerte die alleen zit, met een kussen voor de rug, indien nodig, terwijl de helper zich op ooghoogte van de herstellende moet bevinden, zodat hij alle manipulaties van de assistent kan zien;
  • voedsel wordt in een langzaam tempo genomen, met alleen een metalen theelepel;
  • de vloeistof wordt gedronken door een rietje of van een speciale schotel-drinker met een tuit.

Het is mogelijk om de beschreven voeding te gebruiken met een micro-slag, evenals ischemische of hemorragische beroerte. Wanneer u voedsel kiest, moet u rekening houden met de aanbevelingen voor parallel gebruikte geneesmiddelen. Sommige geneesmiddelen die na een beroerte worden voorgeschreven, werken niet op de beste manier met voedsel samen, dus u hebt mogelijk een extra hoeveelheid vitamines of sporenelementen en levensmiddelenadditieven nodig. Het is belangrijk om de hoeveelheid voedsel te controleren, vooral degenen die het overtollige vet van het lichaam moeten verwijderen - één portie moet in volume gelijk zijn aan een glas. Als het moeilijk is om af te zien van het plaatsen van te veel op een bord, betekent dit dat voedsel direct in het glas moet worden gelegd om op tijd te stoppen. Rehabilitatie na een beroerte is een lang proces, voeding speelt daarin een belangrijke rol, dus de aanbevelingen van de behandelende arts mogen niet buiten beschouwing worden gelaten.

Dieet na ischemische beroerte

Er zijn slechts een paar aanbevelingen over het voorkomen van terugkerende ziekten - hersenberoerte. Als u ze volgt met de voorschriften van de arts, kan een tweede of primaire aanval worden uitgesteld en vergeten. In het bijzonder veroorzaakt alcohol tot 60% van herhaalde aanvallen. Laten we proberen deze tips consequent te onderzoeken om een ​​secundaire beroerte te voorkomen.

De basisprincipes van voeding

Regels die elke arts die een beroerte of andere aandoeningen van het cardiovasculaire systeem behandelt, zal schrijven:

  • Alcohol, roken en misbruik van andere drugs zijn uw belangrijkste vijanden in de strijd tegen ziekten van het SS-systeem. Als je niet abrupt kunt stoppen met alcohol consumeren, regel het dan - niet meer dan 1 kop droge wijn (150-200 ml) per dag of 0,5 bier per dag. Zelfs in deze doses is het raadzaam om elke dag alcohol te drinken, minstens 2-3 keer per week.
  • Vermindering van de invoer in het dieet van doseringen van zout en suiker.
  • Het verminderen van de hoeveelheid cholesterol - de afstoting van margarine, transgene vetten en andere bronnen ervan, waaronder reductie van zonnebloemolie en eieren.
  • Snijden in meel gerechten die ongeveer hetzelfde effect hebben als alcohol voor een beroerte.
  • Minder gebruik na een beroerte van gerookt vlees, ingeblikt voedsel en ingemaakte groenten.

Wat wordt aanbevolen om in de voeding op te nemen om beroerte en na ziekte te voorkomen?

Allereerst zijn dit groenten en fruit, met name vezelrijke salades, gepureerde soepen, gekookt in een blender en gestoomd. Ook gedroogd fruit dat beroerte - gedroogde abrikozen, pruimen, dadels voorkomt. Vergeet niet gefermenteerde melkproducten - kefir en kwark, die met succes kunnen worden gecombineerd met dezelfde wortels, bananen en andere kaliumhoudende groenten en fruit, door een slag op de achtergrond te duwen.

Voedsel na een beroerte vereist vochtinname in voldoende volume: 1-1,5 liter per dag. Na een beroerte, moet je de patiënt in eerste instantie niet veel vocht geven. Laten we 5 maal daags 100-150 ml in kleine porties innemen.

Vergeet niet dat je een hersenbloeding alleen voor 100% kunt voorkomen door je arts te raadplegen en een geschiedenis te houden van de ontwikkeling van de ziekte. Het dieet na een herseninfarct moet in evenwicht zijn en de volgende stoffen bevatten:

  1. Vlees als een bron van eiwitten - een dieet gebaseerd op vlees, stelt je in staat om de groei van spiermassa te versnellen en de zenuwcellen te doen herleven. Een beroerte wordt overgedragen met een goede strijd en herstel van het lichaam wanneer het voldoende "bouwmateriaal" heeft.
  2. Koolhydraten in de vorm van verse groenten en fruit, grove granen, stellen u in staat het energiemetabolisme te normaliseren na een ischemische beroerte.
  3. In het bijzonder, een beroerte geneest en voorkomt de inname van paarse en rode groenten en fruit: granaatappel, druiven, aubergines, bieten, rode kool, enz. Deze producten bevatten anticyanidins.
  4. Wat betreft de antioxidanten, die ook de hersenen naar de achtergrond duwen, omvatten deze niet alleen fruitzuren, maar ook acetylsalicylzuur, een goedkope en populaire methode om een ​​beroerte te voorkomen. Evenals andere geneesmiddelen op basis van antioxidanten.

Tips voor het volgen van een dieet na een beroerte

Wat moet worden uitgesloten van het dieet

Het belangrijkste is om alcohol van je menu uit te sluiten, zoals tabak, en volg de instructies van de arts. Wat zelfbehandeling betreft, kan alcohol alleen als hulpkatalysator fungeren bij de vervaardiging van medicinale en folkremedies.

Laten we de feiten onder ogen zien: alcohol in kleine hoeveelheden - een aanvaardbare dosis van 30-60 ml sterke drank of een glas wijn per dag - integendeel, is zelfs nuttig voor het voorkomen van een recidiverende beroerte. De alcohol fungeert als een blokker voor de vorming van bloedstolsels en het vergroten van de wanden van bloedvaten, waardoor de bloeddruk verlaagt. Maar overdosering kan in korte tijd vasculaire convulsies veroorzaken!

Wees voorzichtig met kaliumbevattende voedingsmiddelen! Dus, een dieet na een hersenbloeding omvat het nemen van wortels. In kleine hoeveelheden zijn vitamines en caroteen, evenals kalium, gunstig. Als u deze wortelgewas echter minstens 5 keer per week gebruikt, zult u merken dat het product de werkcapaciteit met 5 keer vermindert en het risico op een beroerte verhoogt voor diegenen die het niet hebben en het niet met 68% zouden moeten hebben.

Je kunt thuis herstellen van een beroerte. Vergeet niet om eenmaal per dag te drinken.

Artsen raden ook aan om het gebruik in grote hoeveelheden te vermijden:

  • Verzadigde vetten van transgene, gehydrogeneerde en dierlijke oorsprong. Als bron van LDL-cholesterol werken ze als een katalysator voor herhaalde ischemische beroerte.
  • Zuivelproducten en eieren om dezelfde reden. Vetarme kefir en kwark zijn aanvaardbaar in kleine hoeveelheden.
  • Rood vlees.
  • Plantaardige oliën van lage kwaliteit en in grote hoeveelheden.
  • Meel en zoet.

Over het algemeen verhoogt het eten van vlees dat elke dag vetlagen bevat (lam, varkensvlees, reuzel, enz.) Het risico op een ongunstig resultaat bij ischemische beroerte met de helft. Ter vergelijking: alcohol in hoeveelheden die de norm overschrijden, brengt het risico op een dergelijke ziekte als een hersenbloeding tot 30-40% dichterbij. Dus het antwoord op de vraag, wat nuttiger is voor de hersenen - vlees of alcohol, is nogal dubbelzinnig.

Wat te nemen in het dieet

Zeker, het dieet van de patiënt moet vitamines en sporenelementen bevatten om de balans van stoffen te herstellen. De grootste voordelen voor de hersenen brengen vitamine B6, dat zit in groenten en fruit, zwart en volkoren brood. Actie B6 is om homocysteïne te verminderen als de belangrijkste oorzaak van ischemische beroerte.

B6 wordt gevonden in spinazie, gezouten vis (haring of zalm), wortels, tarwekiemen en zaden, broccoli en erwten.

Terwijl alcohol de wanden van bloedvaten vernietigt, versterken hele granen, asperges, broccoli en andere producten die hierboven zijn vermeld hen. Dit betekent niet dat je alcohol met ze kunt combineren en neem aan dat de balans in evenwicht is! Dat wil zeggen, het favoriete gerecht van veel - wodka voor haring met zwart brood, is noch de preventie van ischemische cerebrale beroerte, noch de behandeling ervan.

Artsen adviseren om veel zeevis te eten, zo mogelijk te vervangen door vlees in het dieet. Vis bevat gunstig alfa-linolzuur en andere verzadigde omega-3 vetzuren, die zeer effectief zijn in ischemische beroerte. Het dieet moet ook kalium bevatten, dat de bloeddruk verlaagt. Maar, zoals eerder vermeld, in kleine hoeveelheden.

Waar moet je vooral voorzichtig mee zijn?

Het gebeurt dat na de ziekte - een herseninfarct, de patiënt problemen heeft met slikken. Bijzonder hoog risico op parese en afwijkingen in het werk van het spijsverteringskanaal voor degenen die vaak alcohol gebruiken. In dit geval wordt aanbevolen om dergelijk voedsel te geven dat de slikinspanning minimaliseert - soepen, aardappelpuree, vloeistoffen, enz.

Natrium is een van de sporenelementen die de bloeddruk verhogen. Na een beroerte moeten de hersenen worden vermeden.

Dit betekent niet dat natrium, zoals alcohol, volledig moet worden uitgesloten. Zorg ervoor dat de dagelijkse inname niet hoger is dan 300 mg netto-equivalent. Dit geldt met name voor de consumptie van zoute voedingsmiddelen.

Eerder werd al vermeld dat voedsel geen transgene vetten mag bevatten. Het lichaam heeft echter enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren nodig. Het dieet moet betrekking hebben op hun consumptie om herhaling van de hersenen te voorkomen. Ischemische beroerte kan koolzaadolie, olijfolie en soja voorkomen.

Medische aanbevelingen: voeding moet in evenwicht zijn

Alcohol en roken sluiten minimaal uit. Als deze persoon niet de gewoonte had om veel vloeistof te drinken, zou het nu een regel moeten zijn. Om ischemische cerebrale beroerte te voorkomen en om hematopoietische functies per dag te behouden, moet u 30 ml zuiver water drinken voor elke kilo van uw gewicht. Het tarief voor een volwassene kan daarom 1,8-2,2 liter zijn.

De belangrijkste regel is om te eten in kleine porties en niet te veel te eten. Merk ook op dat andere medicijnen die worden voorgeschreven voor herseninfarct, moeten interageren met de voedingssupplementen en producten waarop het dieet is gebaseerd. Warfarine vereist bijvoorbeeld de consumptie van vitamine K in normale hoeveelheden als een extra anticoagulans. Maar een scherpe overschrijding van de norm van vitamine K kan leiden tot bloeding in de vorm van een hemorragische herseninfarct!

Een nieuw hulpmiddel voor de revalidatie en preventie van beroerte, met een verrassend hoge efficiëntie - Kloostercollectie. Kloostercollectie helpt echt om de gevolgen van een beroerte aan te pakken. Bovendien houdt thee de bloeddruk normaal.

bevindingen

Stroke - een ziekte waarvan de behandeling direct verband houdt met het juiste dieet. De principes zijn niet te moeilijk en complex. Zelfs een gezond persoon zal handig zijn om zich eraan te houden, en dan is de ischemische beroerte naar de achtergrond verwezen.

Loopt u het risico als:

  • plotselinge hoofdpijn, "flitsende vliegen" en duizeligheid ervaren;
  • druk "springt";
  • snel zwak en moe voelen;
  • geïrriteerd door kleinigheden?

Dit zijn allemaal voorboden van een beroerte! E.Malysheva: "Op den duur merkten signalen, evenals preventie bij 80% helpt een beroerte te voorkomen en vreselijke gevolgen te voorkomen! Om uzelf en uw geliefden te beschermen, moet u een cent gebruiken. »LEES MEER. >>>